新栄の天然鮎に関するお店

...■ずわい蟹炭焼　■春の懐石料理　■焼き物天然 鮎塩焼 （枝豆・酢取り茗荷・昆布鞍馬煮）　■伊勢海老活造り...■京都の西山「樫原」産の白子たけのこ　■郡上産 天然鮎塩焼　■初夏の京野菜とあわび懐石　■さざえお造り...オクラ、ごり唐揚、南瓜丸　■鱧、イサキ、鮪のお造り　■天然鮎塩焼...

...モロヘイヤのピューレ 北海道産サーモンのコンフィ 天然アユのリエット 胡瓜のゼリーを挟み込んだエクレア...玉ねぎとケーパーのマリネ モロヘイヤソース エクレア サーモンコンフィ 天然鮎のリエット きゅうりのゼリー カツオだしのソース 北海道 ホタテのポワレ...

...口の中が蟹でいっぱいに♡ ・【スープ】鮎 天然鮎のビスク 玉ねぎとゆっくり2時間、均一の水分量と なるように煮込み...薫りがいい レバーは温かいピュレに 岐阜県高原川の天然鮎のビスク 本来ビスクは甲殻類で作るものだが この一皿に鮎が5匹ほど入っているらしい...

...・イチミダイ 唐墨 蕪 ・ホウセキハタ サザエ 岩ダコ のジェノベーゼ ・地野菜の薪焼き サラダ ・天然鮎 薪焼き ・kibi だんご ・チェリバリー鴨の薪焼き 万願寺唐辛子 ・松茸とハツシモの炊き込みご飯 あおさ味噌汁...

...◆本日のコース◆ ・前菜 5種 ・お椀 鱧 三輪素麺 ・お造り 天然鯛 ・お造り 本鮪 ・笹 天然鮎焼き ・鯖寿司 ・赤鶏 手羽先 ・焚き合わせ ・飛騨牛 玉葱 ・白米・鰻・味噌汁・香の物 ・デザートパフェ ・さつま芋ペースト ビジュアルの良い〜可愛い前菜５種(^^) 優しいお出汁の〜この季節ならではの鱧のお椀！ お造りからは〜天然鯛に〜天然本鮪でした♪ 少し苦味のある笹天然鮎焼き！ ちょっぴり好みでは無い感じでした・・・ 少し炙りが欲しいところの鯖寿司！！！...

...素材も仕立ても素晴らしすぎます。 ■郡上より天然鮎と静岡マスクメロン キュウリのソース フレッシュハーブの サラダ仕立て...もう最高でしかない。 お茄子ドキッも本当大好き。 ■パスタ料理① 岐阜 白川の天然鮎とズッキーニのタリアテッレ 作ってるところ見てたらズッキーニが...

...◇天然鮎(郡上):1,200円 ※全て税込価格 ---------------- をオーダー。 先ずは、"ノンアルコールビール"で喉を潤しつつ、先に出てきた口取り(400円)とスタート。 この日は、⑴がんも、⑵白菜と紫蘇の漬物、⑶じゃがいもと恵那どりのバター醤油炒め で、どれも美味し！(^^) "茄子のお浸し"は、過去にもいただいたことがあり、お気に入りの一品。味がしみしみで、美味し(^^) "天然鮎(郡上)"は...

...〜天然鮎食べ比べ〜 ◾️活馬瀬川天然鮎 かりふわジューシーで綺麗な味わいが特徴の活かしの鮎。 ◾️和良天然鮎 和良天然鮎は取った後...