金沢の木の芽に関するお店

...煮魚、ご飯、お新香、お味噌汁の構成です。 おかずのお皿は、焼き鮎、かぼちゃとタラの芽？の天ぷら、焼きナスの木の芽田楽、エビ、トマト味の焼...

...白インゲンのクルミソースとクルミのピューレ 木の芽のオイル　■黒むつへの火入れもバッチリだが...白インゲンのクルミソースとクルミのピューレ 木の芽のオイル →黒むつへの火入れもバッチリだが...白いんげんと胡桃ソース 山ウドピューレと木の芽オイル ホロホロ鳥 胸のロースト インカの目覚めピューレ...

...■牛すじ能登塩煮込み まろやかな能登塩を使用した塩煮込み。日本酒が進む逸品です。　■金沢生麩炭焼田楽 木の芽味噌と田楽味噌を塗ったもちもちの生麩...

...■牛すじ能登塩煮込み まろやかな能登塩を使用した塩煮込み。日本酒が進む逸品です。　■金沢生麩炭焼田楽 木の芽味噌と田楽味噌を塗ったもちもちの生麩...

...■うざく。　■酸味の優しい味わい。　■肝焼き。　■木の芽が添えてあるのが良い。　■メインが運ばれてきた。...串から抜いて小鉢で提供されました。 山椒の木の芽が添えてあるので香りも良く酒の肴にはぴったりです。...○季節の前菜三種盛り もずく、金平、骨せんべい ○鰻の肝焼き 木の芽と一緒に食べると風味アップしますね...

...■牛すじ能登塩煮込み まろやかな能登塩を使用した塩煮込み。日本酒が進む逸品です。　■金沢生麩炭焼田楽 木の芽味噌と田楽味噌を塗ったもちもちの生麩...

...■旅館のようです。　■この日の前菜　■フカヒレの姿煮込み　■伊勢エビと季節の野菜XO醤炒　■アワビと竹の子の木の芽味噌添え　■カフェ＆ウ...

...美味。これはいくらでも食べれてしまう危険な食べ物。 「アワビの肝リゾット、木の芽」…鮑の身と肝の入ったリゾット。ほほぉ〜、これ好きなパターン。...貝の肝を用いたリゾット風のひと品。硬めのシャリと濃厚な肝の風味が良く合う。木の芽（？）の青っぽい味わいも的確なアクセントです...

...■刺身（本鮪中トロ・天然桜鯛・金沢甘海老）　■豆腐・蛍烏賊・帆立　■ローストビーフちらし寿司　■御椀　■のど黒木の芽焼・カダイフ・半熟玉子...

...温物を頂いている時に土鍋の準備が。。 ・土鍋ご飯・・一人でしたが、一台で炊いてくれました。それは嬉しいですね。蓋を開けると木の芽のいい香りがふわ～っと漂ってきて...

...鮮度ＯＫ。 ・焚合 筍土佐煮 蛸 若布 蕗 桜麩 木の芽 これもお上品。おいしい。 ・焼物 鱒木の芽焼 白魚磯辺揚げ 山菜天婦羅...甘味が濃く味的には美味しかった。 ❻ヒラメの昆布〆 木の芽を挟んで握られる...

...白海老かき揚げ 1個　■穴子 一本　■［前菜 冷菜］ ※メニューは一例です。　■地物・炙り筍と生野菜のサラダ 木の芽を使った爽やかなドレッシング　■［前菜 温菜］ ※メニューは一例です。　■あさり旨味茶碗蒸し　■柔らかい春キャベツとあさり 酒盗炒め　■バイ貝と大根のおでん　■地物・桜鯛酒蒸し 新緑木の芽味噌...

...というくらい。 きすヅケ、木の芽を挟んである、噛むと木の芽が爽やかに口の中に広がる。 脂がのってて単体でもいいが木の芽のアクセントはいいですね...