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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■自由に取ったおかずと今日の一品チキンソテー・お味噌汁 ■里芋の煮物・小松菜と豆腐の煮浸し ■かぼちゃのサラダ・なます ■お持ち帰り弁当...
...■○カレイ一夜干し ○すずらん卵の出汁巻き ○漬物 ○別府しらすのちりめん山椒 ○自家製がんもどき ○牛蒡のごま和え ○煮浸し ○椎茸と柚子の佃煮...
...続いて大分と言えば、関サバ、関アジ、鯛の刺身。歯ごたえが良く美味い! そして感動したその1が夏野菜の煮浸し。おくら、ナス、里芋、かぼちゃ...
...一番美味しかったのは「オランダ煮」というネーミングはあまり聞きなれないもの。 まぁ結局はパプリカやナスの野菜を揚げて煮浸ししたものでした...
...梅酒かな。やや甘め。 …………………………………… ○前菜5種盛り合わせ ①もずく酢 ②小魚の南蛮漬け ③茄子と海老の煮浸し ④枝豆と金目鯛の粕漬け ⑤ホタルイカの黄身酢和え 味は強め...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
別府温泉で辿り着く九州大分食材の極み。眼前調理で繰り広げる静と動の技々は見るも愉しい
4966人
...⑪白宝辣韮の葉(鹿児島県吹上砂丘産)の煮浸し ■お酒⑦作 鷹羽 純米吟醸(三重) 米品種:山田錦20%...⑪白宝辣韮(はくほうらっきょう)の葉(鹿児島県吹上砂丘産)の煮浸し ⑫こごみ(草蘇鉄の若芽)(自ら手摘み)の天麩羅...⑪白宝辣韮(はくほうらっきょう)の葉(鹿児島県吹上砂丘産)の煮浸し ⑫こごみ(草蘇鉄の若芽)(自ら手摘み)の天麩羅...
...◇一の段 ・ふんわりと焼き上がった玉子焼き ・焼き海苔 ・辛子明太子 ・モズク酢 ・牛蒡の煮物 ・青菜の煮浸し ・ちりめん じゃこ 少量ですが 一品一品過度な味付けをしていない 美味しい品々✨ ◇二の段 ・鯖の味噌煮 ・鮑の煮物...
...初訪問しました。 ユーザーの木原さんお勧めです。 ざる蕎麦をオーダーしました。 蕎麦前に小鉢二つ着きます。 出汁巻きと茄子の煮浸しです。...
...【本日の侘びとプレート+デザートset】 春菊と宿緬の煮浸し 筍と蒟蒻と豚肉の金平 牛蒡のサラダ 水雲酢 鶯豆腐 蕗味噌掛け 初鰹のたたき...【本日の侘びとプレート+デザートset】 春菊と宿緬の煮浸し 筍と蒟蒻と豚肉の金平 牛蒡のサラダ 水雲酢 鶯豆腐 蕗味噌掛け 初鰹のたたき...
...まだ食事の準備は出来ていません…。 結局食事の準備が出来たのは、9時15分頃でした…(汗) 【煮豆・春野菜と浅利の煮浸し・あわび茸時雨煮】・【サラダ】・【うに椎茸・柚子の香きのこ】・【ざる豆腐】・【豚肉の陶板焼き】・【洋風茶碗蒸し】・【アジの開き】...
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