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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 518 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...決めの細かさと赤身の旨味を存分に楽しめる。 ★中トロは8日熟成のもの 脂の旨味ともにふわっと風味が残り、消えていった。 中トロで熟成させ、ここまで持っていく凄さに感動！...塩醤油不使用、鰹出汁 ○赤身漬け 大間延縄187 10日熟成 ○中トロ ○大トロはがし...
...ご馳走様でした！ 美味いやきとり六本木 【必食】熟成焼鳥、ササミ、せせり 熟成焼鳥？？新ジャンルを確立し、挑戦する若き新星が六本木に爆誕...■手羽先唐揚げ ■CLOVER GIN その日の一番良い熟成鳥を捌いてすぐに提供されるから...
...■クロムツ ■淡路島のスミイカ ■愛媛の八幡浜の熟成された白甘鯛 ■愛媛の八幡浜の熟成された白甘鯛 ■山形の日本酒「山形正宗 純米吟醸 雄町」...■鹿児島県の車海老 ■静岡 丸七せいしのお茶 ■グアテマラの熟成ラム酒で …… ロン サカパ センテナリオ23...
...■ビューティーブレンドハイボール ■女子力UPブレンドハイボール ■鶴齢 純米大吟醸 一合 ■黒龍 大吟醸 一合 ■達磨正宗 熟成三年 ...
リストランテ・オステリア
イタリア伝統の味を繊細な一皿に。デートなどの普段使いからテラスBBQ・貸切などの団体様まで
13891人
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貯まる・使える
...飲み物はドライシェリーとソアーヴェクラシコにお肉に合わせてグラスのバルバレスコ2017を頂きましたが、バルバレスコは熟成始めていてとろける様な感じで...
...ご飯に載せて食べたいような、いい塩梅のあんかけです。 ブルゴーニュ・ブラン（ポチネ・アンポー） 1999 13年も熟成されて、綺麗な黄金...
...10、メロン ソルベです。 11、羊または、熟成牛 食前に、シェフが、大きな熟成牛の 塊を見せてくれて、 羊か牛、どちらにしますか？とのこと。 熟成牛は...
...料理長が厳選した食材でつくるコースメニューなどを提供します…お料理に合わせた美味しいワイン、熟成の違う数種類の紹興酒、厳選された中国茶も...
...さっぱりし飲みやすい中国産ビール ■❉❉❉ ハイボール ❉❉❉ ■響 BLENDER’S CHOICEハイボール 様々な樽で熟成された多彩なエイジングの原酒を厳選し...
...コースメニュ～ ・軽めのコース ８，０００円 ・熟成サーロインをメインにしたスタンダードコース １０，０００円 ・メインに熟成肉、全てを兼ね揃えた贅を極めた特別コース １２，６００円 ・メインに熟成サーロインとシャトーブリアン...
...■麦 吉四六 ■麦 佐藤 ■あらごしみかん酒 ■あらごし桃酒 ■完熟梅酒(熟成梅酒) ■緑茶ハイ ■■松阪牛赤身5種盛 ■松阪牛トウガラシ（塩・タレ） ■松阪牛...おいしかったですよ。 ハラミ。ん？色が・・・。周りが変色・・・。熟成ってやつですか? 味はおいしかったのですが...
食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店
Empire Steak House Roppongi
NYの人気店が日本初上陸！本場スタイルの極上"エンペラーステーキ"をどうぞ◆完全個室完備
27898人
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貯まる・使える
...ここ数年前からブームになっている熟成肉。 私と熟成肉との出会いは、かれこれ15年ほど前だったろうか。 知り合いのグルメな社長が「最高に旨い肉なんだ」と教えてくれた。 それが熟成肉だった...
...疲れているときに豚肉が食べたくなる時が多いのですが、深みのある味わいの米沢豚は疲れが吹っ飛びます。 山崎蒸溜所貯蔵 焙煎樽熟成梅酒 800円 サントリー山崎蒸留所のウイスキーの古樽の内面を焙煎し、梅酒をゆっくりと熟成させた本格的な梅酒...
...■すっぽんレバー（低温調理）★はじめて食べた！鶏のレバーみたい！ ■インド鮪、甘鯛の昆布締め しっかり熟成されてた！！☆おすすめ☆ ■香茸のクリームコロッケ☆おすすめ☆ ■すっぽん鍋 ■雑炊 ■干し柿とクリームチーズ...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
la Brianza
確かな素材と技術、安全で安心な空間で皆様をお迎え致します。
90794人
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貯まる・使える
...■ポルチーニのアニョロッティ トウモロコシペースト ■鹿児島産熟成牛のビステッカ（12才） ■鹿児島産熟成牛のビステッカ（12才）アップ2 ■鹿児島産熟成牛のビステッカ（12才）アップ1...
...■A5和牛熟成赤身肉のステーキ 希少部位黒毛和牛のいちぼの熟成肉をロッシーニで！ ■□■伊勢えび極上うに焼き...自社畑のシャルドネを新樽熟成させ...
...強めなお味の明太子との相性がベストマッチ。 【熟成】大トロ 3日熟成、18日熟成をそれぞれ見せて頂きました...
...アッサリなのに深いコクがある！！ 優しいのに骨格がある味わい！！ 霧島サーモンの春巻き ブラッドオレンジの酸味と甘味！ 熟成パルミジャーノの塩味と香り！ 新生姜の隠しアクセントがまた良かったです！ ヨシキリザメのフカヒレ！！ 贅沢すぎ〜！！...
...比内地鶏の美味しさを堪能～ こちらは、シャルドネワインのオーク樽に９ヶ月間熟成させた日本酒。 とっても爽やかで飲みやすい。 【梅軟骨と自家製ぬか漬け】 梅軟骨は...クリングですが伝統的なシャンパーニュ方式で瓶内二次発酵→ 最低９ヶ 月の熟成期間を経てリリースされますのできめ細やかで豊かな泡！！ CP...
...600円 ★熟成キムチ 手作りのキムチを大きなカメにつめ、10ｍ程掘った土の中で長時間寝かして熟成した逸品『熟成キムチ』...
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