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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...② ■ランチメニュー ■赤身・中トロ ■白魚 ■赤烏賊 ■甘鯛 ■平目 ■青柳 ■真鯛の昆布締め ■半生車海老 ■玉2種...◎◎甘鯛(白甘) じっくり熟成されており...美味しくいただく。その他も、美味しい。寒ブリ、デブサバ、白甘鯛などなど全部美味しかった...
...■プリン ■和牛フィレ肉フォアグラ添え ■アマダイのポアレ ■アミューズ ■そば粉のスープ...魚介のサラダに始まり、甘鯛、豚、デザート・コーヒーと過不足のない内容は、繊細な味付けで...フォアグラのポワレ ホワイトアスパラのポタージュ 甘鯛のムース仕立て 牛ヒレのステーキ カレー(希望者のみ)...
...■御造:中とろ、青柳、石鯛様 ■椀物:甘鯛のお吸い物様 ■お凌ぎ:雲丹と鮪の手巻き様 ■八寸:金目握り...店内も清掃が行き届いた自分好みの内装だ。 先付けの甘鯛の松笠揚げは冷めていて残念だったが、お造り、碗物...御造:中とろ、青柳、石鯛様 椀物:甘鯛のお吸い物様 お凌ぎ:雲丹と鮪の手巻き様 八寸:金目握り...
...■カラスミ餅 ■甘鯛松笠揚げ ゴマ豆腐の美味しい真面目なお店...ゴマ豆腐、 飯蒸し、 牡蠣の辛煮、 お造り、 八寸、 甘鯛若狭焼、 すっぽん丸鍋、 栗蒸し羊羹。 先代から受け継いだ...気にせずオーダー和正!キケバオシエテクレルヨ 太刀魚塩焼きと甘鯛松笠揚げでお腹の方も 満足マンセー( v^-゜)♪...
...ピーマン、からし菜を重ねて。セロリの葉で作った醤で味付け。 【天然きのこ 甘鯛 黒丸】 黒麹でマリネして1週間寝かせた甘鯛の鱗焼き。炒めた秋のきのこ(黄金茸、舎那目むつ茸、むき茸)、ツルムラサキの新芽ツル...乾燥させて磯っぽくなっている じゃが芋のピューレと一緒にいただきます ◆用宗 甘鯛 発酵マッシュルーム 自家製の七味 ◆馬肉のレバー刺 オリーブオイルとお塩...
...■ピートで燻蒸しています ■ソテー ■お茶とラフランスのモクテル ■蛤と甘鯛 ■コブミカン 英語でカフィア・ライム ■ジーヴァイン ジンとシャインマスカット...カボチャのムース ほうじ茶とダークラムとメイプルシロップ 最高級の白甘鯛 黒米リゾットエビのオイル添え マール(ブドウの搾りかす) ホワイトポートワイン...
...◆カマスの藁焼き 和がらし ◆黒ムツとカラスミ 西京漬けになったカラスミ ◆ボタン海老 酒盗に漬けて炙りました ◆白甘鯛のスープ カットされた身もしっかり入ってます ◆雲丹素麺 削りたての酢橘の香りがよく 美味しい!★ ◆赤酢シャリ・ロゼシャリ...
...キモ焼きエリ焼き茎山葵 塩釜のマグロと甘鯛の昆布締め有東木山葵 焼きサバ寿司 極 雲丹の甘鯛のジュレ フキ餅と甘鯛の椀 蟹と芹の岩海苔巻き 白焼き大盛りで オマケのバチコ...
...とうもろこしのスープは、スイートショコラという品種だそうで、その名の通り甘さが際立つ。アクアパッツァの魚は大好きな甘鯛。パスタはこれまた...
...さて、やはり地魚が食べたいので、駿河湾地魚海鮮丼にしました。 待つことしばし、海鮮丼の登場です。 カツオにブリ、シラス、後は甘鯛かな❓️ そしてマグロ‼️ 目一杯乗せてあり...
...◆キジハタ ◆鰆 ◆真蛸 半生で スダチ塩が付いてます ◆シメサバ 昆布のせ ◆玉子 いい甘さ ◆カワハギ 肝巻き ◆甘鯛の酒蒸し 味が付いてますが...
...■ツブ貝とマッシュルームのバジルバター ■甘鯛の松笠揚げ ■牛ほほ肉の赤ワイン煮 ■黒いちじくと生ハム...あっという間に完食^^ 次は甘鯛で食べてみたいな~。...全粒粉のパンをいただいて、バターも残さずいただきました。 甘鯛の松笠揚げ 1500円 パリパリに揚がった鱗が美味しい!...
...落ち着いて話す雰囲気では無いですが、仲間内で盛り上がるには良いお店だと思います。 鮮太郎 「甘鯛の塩焼き」 海鮮料理中心の居酒屋です。 ...
...ソースの井上の直系なら、ここはソースロイヤルを使った甘鯛を選択! 今日は車なので、ワインが飲めないのが最大の残念!! ワイン無しのフレンチは、初めてかも。 アミューズのような一口オードブルが数品、どれもしっかりとした仕事です。 野菜のボウルは、ボリュームもあり根菜が美味しい。ドレッシングもさすが! メインの甘鯛ソースロイヤル、ウロコパリパリ、身はしっとりソースに絡む。...アワビにはピノと決めている。いいじゃないか。フォアグラのクリームブリュレ、甘鯛のポワレ...
...豆アジのふんわりにごりなしの旨味、えぼ鯛 花鯛 甘鯛の旨味の強さとお出汁もほんとに口福、桜エビも...☆赤甘鯛松笠焼き 出汁 この日一番印象だったのがこの一品!! よくある甘鯛の松笠焼きとは別物!! 均一に火入れされた甘鯛の身の食感はフワっフワ!! だからこそ甘鯛のアラのみで出汁を取り塩と醤油で味を整えたシンプルなお出汁がナチ...
...お酒が進みまくっちゃいます!! ◆天ぷら ・麻機蓮根 シャキシャキ ・松茸 ・甘鯛のまつかさ揚げ 鱗のパリバリ感がたまらない! ・牡蠣 ・大浦牛蒡 太い!...パリッとした海苔で巻いたもの、美味しい! ◆金柑の擂り流し 太刀魚と甘鯛のせ 魚だけでも...
...堀りごたつ3 ※ワンコースのみ ●昼席3,000(税別) ◆先付け ・甘鯛と湯葉の土佐酢和え 梅と生姜を交ぜて ・海つぼの旨煮 ・鰻の押し寿司… シャリ硬め...自分の好みの料理でテンション上がりました 松笠揚げがだいすきなので 特に甘鯛の焼きと揚げは美味すぎました あと自家製のジンジャーエールがとてもおいしいです...
...◆穴子と牛蒡のとろろ蒸し ◆鮪 練り胡麻に洋がらしと出汁がけ ◆ホタテしんじょうと鳴門ワカメ ◆レバーパテ 空豆甘煮 ◆甘鯛の昆布締めの松前焼き とろろ昆布のせ ぷりぷり ◆塩熟とまと...
...席に案内されて、とりあえず様子見で、瓶ビール(ハートランド)を注文。ビールを待つ間につまみを確認して、アマダイのから揚げと揚げ出し豆腐を注文しました。 ビールとお通しの大根煮をつまみながら待つこと15分ほどで注文の品が運ばれてきました。 アマダイのから揚げは軽く塩がふられ...
...■鰻蒲焼き ■もつ煮込み ■白子ポンズ ■豚葱串 ■お店入口風景 ■甘鯛 ■海老芋 ■花陽浴 ■お造り ■黒はんぺんフライ ■突き出し ■ホッキ貝...(山葵は混ぜ山葵ですが、流石に酒場ではガタガタ言いませんw) 甘鯛の焼き物は松笠焼きに仕上げ...
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