奈良・西大寺周辺の筍に関するお店

...約2～3人前　■8品盛り(おまかせ) 約3～4人前　■大根　■玉子　■厚あげ　■牛すじ　■とうふ　■ちくわ　■コロッケ　■竹の子　■糸こ...

...お刺身 →カンパチとルッコラのバジルソースで美味しかったです お魚 →タイとタケノコの木の芽和えソースでした お肉 →ウニしゃぶ ウニスープが濃厚で美味しかった...これが美味しかったです！連子鯛の一夜干しはジューシーふっくら、大根人参筍の炊合せは◎...

...遅い時間に３件目として訪問しましたが店内はずっと満席でとても賑わっておりました。 おでんはもちろんのことお魚も焼き筍も最高に美味しかったです...

...うちはイタリアンの店ですからね、と笑いながらおっしゃったのでパスタプレートにしました。 パスタはホタルイカと筍のペペロンチーノ。ワンプレートでグリーンサラダと茄子、ブロッコリー、キャベツのマリネとバケットが添えられています。 少し薄めの味付け？と一瞬思ったのですが、絶妙な塩加減でホタルイカと筍の旨味が引き出されていました...

...■お造り たこ　■カキフライ 断面　■おでん 玉子 大根 ロールキャベツ　■串天 ヤングコーン 蓮根　■お椀 つくね 筍　■卵かけご飯 ...

...三皿目は「 蛍烏賊 山椒 筍 」というタイトル。旬のホタルイカを山菜のうるい、トマト、山椒を混ぜたジェノベーゼ風のソースで和えたものにピクルスの酢に浸けた竹の子、花山椒、えんどうの新芽をトッピングしたもの...キャベツや竹の子など春野菜が沢山使われていました...

...今回は、歓迎会に利用で宴会メニューでしたが、料理は宴会メニューではありかと。 ■料理■ ■季節の先付 八寸盛り（鰹出汁焼き冬筍、合鴨ロー...

...とても、彩りが美しく春らしい一品。大和牛のローストビーフの赤色とインゲンや菜の花の鮮やかな緑、玉子の黄色、艶やかな筍の色がなんとも春らしく、とても綺麗で食べるのが勿体無いくらいです。わっぱのお櫃に入っているのも可愛らしい。3味楽しめる櫃まぶしスタイルで、まずは説明通りそのままで〜。 素材の味わいをそのまま感じられ、大和牛の赤身の旨味が強いのにびっくり！かなり美味しいお肉でした。筍や春野菜の風味もバッチリです...

...麺にコシがありながらスープも染みて絡むという出来の良い麺です。 具は、小海老、豚肉、青梗菜、椎茸、シメジ、白キクラゲ、筍、葱、白菜ですが...

...ほぼ同時に出た⁉︎ 筍ごはんもGOOD☆⌒(*ﾟ▽ﾟ*)ノ旬の素材筍が柔らかく~土鍋で炊かれたお米(ヒノヒカリ)がシャッとした食感で...炭焼きイタリアンなんだと納得。 この日の土鍋ご飯はタケノコの炊き込みご飯...

...すきやき弁当 ホテルで食べる夕飯に連れが購入。 東京・代々木sioのシェフが監修している飲食店。 タケノコやしいたけ、玉ねぎと一緒に煮込...

...■サワー　■各種サワー　■エリンギのガーリック焼き　■長芋の磯部焼き　■焼きマッシュルーム　■ふろふき大根　■筍の天ぷら　■茗荷の天ぷら...

...■蓮根 〜海老と魚のすり身〜　■椎茸 〜チーズとマヨネーズ〜　■筍 〜天ぷらと岩塩〜　■ブロッコリー 〜ニンニクの芽と海老〜　■ごぼう 〜鶏もも肉と生姜〜　■せいろ蒸し　■９種の彩り野菜せいろ　■茶美豚の肉せいろ　■早菜・一品　■蒸し枝豆　■奈良漬クリームチーズ　■大和マナのお浸し　■椎茸と筍の旨煮　■柚子大根　■エリンギと小芋のピリ辛煮　■茄子の揚げ浸し...ただテーブルに添え付けの小壺の塩が固まってるのが少し残念。 筍は繊維に沿って食べないと噛みきれないんですね...

...生ビール。 陶器グラスで出てくるので、泡がクリーミー。 旬の竹の子を使ったもので、竹の子とワカメのサラダ。 春菊も入っていて...白和え セロリと昆布と大葉のサラダ ごぼうの筍のパリパリサラダ 明太出汁巻 なすとミンチの木の芽味噌焼 飯蒸し 鯛のアラ煮 タラの芽と山菜(名前忘れました)の天ぷら 豚の角煮 筍の木の芽味噌焼 鯛と桜の葉ごはんのあんかけ まだあったかも...

...(2011.03)　■強肴：桜葉揚げ 筍 鰻 蕗の薹 レモン 塩 (2011.03)...にじみでたお出汁、うま～い！ ご飯 春らしく筍ご飯♪と赤だし。お漬物もおいしかったです。 水物...脂ののったアイナメに炙った雲丹をのせて。 蓋物 筍饅頭吉野葛餡掛けは揚げ出し風に...

...お造り五種盛り合わせ　■スプーンで食べる お猪口寿司　■中トロの炙り造り　■筍の木の芽焼き　■焼きそら豆　■筍の天ぷら　■海老と季節野菜の天ぷら　■ホタルイカの天ぷら...本マグロが1000円以下ってのは頑張ってるね～♪ 当然旨いです。 筍とホタルイカの天ぷら(750円) 筍もそろそろ出回る時期なのかな...

...一品一品手がこんでるので 感動です。 追加で頼む事も出来ます。 昨日はタケノコと玉ねぎ、アスパラを追加しました。 流石にアスパラはそのままでしたが タケノコな一度炊いてから 玉ねぎは明太子が真ん中に入ってました。 ビール、ハイボール、焼酎...■お好みで使います。　■前菜サラダ。　■旨そうな看板です。　■鹿児島県産筍入荷...

...このコースで何種類の野菜がいただけるのだろう。竹の子、さつまいも、ブロッコリー、蕪、ウド、人参、南瓜、フキ、春菊…。確かに野菜がにぎわっ...

...■よこわ造り　■ころ鯛造り　■ひらまさ造り　■菜の花からし和え、ホタルイカ沖漬け　■生ビール　■春キャベツと桜海老のサラダ　■竹の子チーズ豚バラ巻き...

...ましたが美味しかった。でも辛いのが苦手な方にはききすぎかも ・筍団子.わかめ餡かけ・・・団子が絶品でした。筍の香り.味...■これがメインディシュの野菜蒸（たまみそ添え）　■セリと筍の天婦羅...