西麻布の蛤に関するお店

...醤油とパルサミコのソースが海鮮の旨みを引き出します。 ・蛤しんじょうのお椀 菜の花と山菜 ハマグリの出汁が充満し、体を温めます。 ・北海道噴火湾の毛蟹 土佐酢...☑︎ 蛤 仕込みが大変な事で知られる煮蛤...

...初っ端からビールが消える（笑） 揃ったのでコーススタート。 蛤のスープから。 出汁は蛤だけだそうです。 優しい味ですね。 焼き胡麻豆腐...日本酒も進みます！ アスパラは天麩羅でさくっと頂きます。シンプルに塩が合う。 蛤の酒蒸し...

...マグロと白インゲンのマリネ、かぼちゃとナスのマリネ、きくいものムース、ハマグリのガーリックバター焼きの4種。前菜を準備する間に、新玉ねぎのスープからスタートです。これがふわふわで甘くて美味しい！前菜は敢えて2つマリネを選んだのですが、どれも程よい酸味が食欲をそそります。温かい焼きハマグリを頼んだのも正解でした。ガーリックの風味がたまりません...次回はこのパスタ狙いでお店来たいなぁとも。 ▼ヒラメのソテー ハマグリとサフランのソース Fresh Fish Saute with Common...

.../ Lotus Root 雲丹、米 Sea Urchin / Rice 蛤、白アスパラ、ブレザオラ Clam / White Asparagus /...７，トリュフ フォアグラ 甘夏 クレープに、 サマートリュフ、フォアグラ、 蛤...

...きくらげ、蒸し鶏 ■広州田舎風 炊き込みスープ すんごい量 三重の大粒ハマグリ？と中国野菜と春雨 ■車海老のマヨネーズ和え カリッとかため食感 美味しい...香鮮小籠包 肉汁たっぷり焼きショウロンポー 麻婆茄瓜煲 マーボー茄子 上湯浸蛤仔 あさりの極上スープ炊き 油淋炸鶏腿 地鶏の唐揚げ 油淋ソースかけ...

...時期的なものもあるだろうけど焼き肉屋で食べる、ハマグリ♪ 最高です。 なんと言ってもイチオシはタマゴスープ！悶絶間違いなし！...高級部位もお奨めですが、遅い時間は売り切れも多いです。 サイドオーダーは ●焼き蛤 ●ユッケ ●クッパ ●冷麺・・・辛味は調節してくれるので辛党には嬉しい...

...スパイスやミネラル感があります。綺麗なタンニンが上品な仕上がりです。 エンパイア特製 ホットプラッター ジャンボシュリンプと蛤の香草パン粉焼きです...

...お客も我々随行者も皆大満足でした。突き出しの後に出された温かな白魚と、卵黄の醤油漬けと薬味のマグロの漬けの海苔巻きと、塩煮ハマグリの握りとそのお出汁が秀逸でした...

...に北海道産塩水雲丹プラスを選択。蛤かと思うような幅5センチに迫る大振りアサリにまずびっくり!!...モチモチしとしたテクスチャーのパスタが纏うのは、蛤や浅利、桜海老、シラス、ムール貝、海老...揚げたてで、磯の香りが素晴らしいです。 ★貝のサラダ 蛤...

...【冷前菜】 人参のムース 生雲丹とコンソメゼリー 【温前菜】 蛤のガーリックバター焼き 【温前菜】 フォアグラのソテー...フォカッチャ　■人参ムース 生ウニとコンソメゼリー　■蛤のガーリックバター焼き　■フォアグラのソテー...細いスパゲティにホッキガイ、蛤...

...ｗ　■お水　■突き出しは　■ホワイトアスパラガスの擦り流し　■茶碗蒸しは　■蛤の茶碗蒸し　■白魚の天婦羅　■宍道湖の白魚　■自家製カラスミ...ｗ ・ホワイトアスパラガスの擦り流し：うるいの天婦羅も添えられております。 ・蛤の茶碗蒸し：出汁が利いてて旨し...

...■アワビ(黒鮑)の薄造り 時価　■焼き蛤（桑名産）　■のどぐろ炭火 重量により 時価　■炭火焼き河豚　■黒鮑とアスパラバター焼き 時価　■黒鮑のステーキ肝ソース 時価　■きんきの煮付け（網走産） 時価となっております　■蛤お椀　■車海老の湯葉巻き揚げ出汁　■熟成河豚の唐揚げ　■毛蟹クリームコロッケ...■〆の白米　■水菓子　■キリンラガーで完敗　■店内　■外観　■桑名の蛤！！小粒ですが身は柔らかくて最高の味わいです...

...200 ☆パーフェクトブラッディマリー 国産トマトとハマグリエキスが入ったクラマトジュースニ、セロリとウスターソースがはいっている。...Momotaro Tomato Minestrone　■蛤のクラムチャウダー Hamaguri clam Chowder...

...のどぐろ「紅瞳」　■鰆の塩焼きと下仁田葱　■炊き込みご飯 ※旬な食材を使った炊き込みご飯もお勧めです。 ※写真は「山菜や蛤を使った炊き込みご飯」です...

...ここから一気に注文。 ・yoomi 特性パテ クセがなくものすごく食べやすい。苦手な方でもいける。 ・白ハマグリの香草バター焼き 新鮮なハマグリが美味...

...スプマンテで愉しみ、白ハマグリのスパゲッティと北海道産 の和牛ステーキをいただきました...■イタリアのチーズ盛り合せ　■アンティパスト６種　■ハマグリとリングイネ　■牛フィレのグリル　■ドルチェ・ミスト...■シチリア〜エトナの赤　■味わい深い白ハマグリ...

...バターはフランス産と北海道産無塩バター。 ○前菜1 ［ハマグリとキャビアのモスコヴィット］ ハマグリが身厚で旨味たっぷり。 旬の蛤を美味しくいただけてよかった...

...■ウチモモと甘海老。キャビアの塩味で味を整えます　■ウチモモと蛤。蛤の出汁でまとめました　■裏面を炙ったミスジと新芽玉葱です。甘味がアクセント　■中には蛤が潜みます...

...続く烏賊、蛤、地鶏、玉蜀黍、子羊達のお料理も観るからにとても手間がかかっている...豊かな感性を披露して くれました。 この日のコース。 １，アミューズ ・新玉葱と蛤の出汁の クラムチャウダー風 ・ブラッドオレンジで味付けした リコッタチーズを...

...しかもコースの半ばに来るような感じで書いてあったはずのスープが最初に来たのでビックリしました。ナマコ入り金華ハムと蛤の上湯スープの代わりに...