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口コミ・お店の情報に「蛤」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 134 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
アジアン キュイジーヌ エー・オー・シー 麻布十番
【六本木・麻布からアクセス良】麻布の名店5軒のBistro Chickの系列店
20866人
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貯まる・使える
...～ガーリックチリ～(2人前から) オマール海老や赤海老、ムール貝、ハマグリなどのシーフードをガーリックチリで香ばしくスパイシーに、豪快に仕上げました...オマール海老やソフトシュリンプ、ムール貝、ハマグリをサンバルマタソースで頂きます...
...出過ぎた風味の連続がますます苦手で 肉にはなかか触手が伸びないのが最近だが 今般は反省しきりであった 蕨 独活 蕗 天豆 蛤 才巻 での酒肴が絶妙 具沢山な沢煮椀と続いたのにも驚いた 強肴は芹の煎り酒 主菜は米沢牛フィレを鉄板でだったが...
...■三元豚 豚とろ ■地鶏 炭火焼肉 ■大山鶏 モモ ■海鮮 炭火焼 ■銀ダラ 西京焼き ■たたみイワシ ■赤エビ 2本 ■白ハマグリ 3ヶ...
...食べ過ぎ注意と店員さんからありがたいアドバイス。 小蛤のスパゲッティ。 蛤の出汁、パスタはアルデンテで美味。 牛すじの赤ワイン煮込み...以前来た時は蛤のパスタを食べましたが...
...■子持ち昆布、ホタテ菜の花の先付け ■常田 ■ハマグリと酢飯 ■白子豆腐とタケノコ ■太刀魚 ■菜の花や芽キャベツ...京都美山町コシヒカリ 味噌汁 ハマグリ、鰹出汁をベース お新香 大根、胡瓜 桜海老たっぷりです...プレミアムモルツで乾杯し、最初の料理、酢飯にハマグリ...
...産直仕入れしていますのでスタッフにお聞きください。 ■《貝》はまぐり ■《揚》アジフライ ■《揚》ふぐのからあげ...2ヶ ¥880 ・うにいくら丼 ¥1,650 ・はまぐり ¥550/ヶ ・日本酒や梅酒など お造りは...・賀茂錦 ・作 料理 ・ぶりかま ・水タコの刺身（塩茹で） ・はまぐり（すまし汁） お通し ・牛のたたき...
...・長崎県産マナガツオの炭焼 、九十九里産ハマグリ 酒粕吟醸、ディル お魚の火入れが絶妙。炭の香りもしっかりまとったマナガツオは、 ハマグリの力強くも優しいお出汁との相性も抜群。...★長崎県産 真魚鰹 炭焼 千葉県産九十九里産 蛤 酒粕吟醸 ディル...
ミクソロジー バー ソース 2102
non-smoking bar. can enjoy the smell of the cocktail
8475人
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貯まる・使える
...メスカルには、塩味や出汁のような旨みが感じられるものもあります。だから、実はお寿司と相性が良い。特にカキやハマグリといった貝類には、メス...
...◆カレイのソテー、燻製したハマグリのソース 季節の野菜、アスパラソラージュ（仏から） カレイの周りにメレンゲ状の蛤のソース ふわふわで軽い食感なのに...■2023年雪見花 ■2023年風景 ■〜麗らか~ 白魚 蛤 春菊...
...僕ら2人と、もう1組カップルの方々と。 アミューズは3品。特に蛤は最高でした。蕪の泡がかかって、その優しいソースが蛤の旨味を最大限に引き出してくれます。 合わせるのはCOTE...ハバノリのソース ■山菜と平貝、白みる貝、地ハマグリ...
...・水茄子 ※みずみずしく旨味溢れ最高美味✨ ・はまぐり ※旨味良く美味✨ ・うなぎ ※パリフワッ美味✨ ・メロン...▼ご飯・香の物 ミニ漬け丼 新鮮なマグロを漬けにした丼 ♦︎ハマグリのお吸い物 とても大きなハマグリ！身も大きくてプリプリ！ ハマグリのお出汁がしっかりきいたの絶品なお吸い物 ♦︎甘味...
...ブルターニュ風 1900円 ブイヤベースではないので、トマトベースではなく、 柔らかな魚の出汁。 ひらめ、白烏賊、蛤が、ふんわりと 仕上...
...いいから。 とすかさずハマグリ(だったと思う)のパスタが。パスタ2種はちゃんとシェアして出してくれます。このハマグリさんがまた火の通し具合がいいことといったら...■アンティパスト盛合せ ■黒イチジクのタレッジオイル焼 ■小蛤のスパゲッティ...
...由う」の個室を担当したのち、こちらをオープン。 メニューはおまかせコースのみ。 ＜つまみ＞ 1 蛤の茶碗蒸し うすい豆の摺り流しかけ 2 クジラのおの身 刻んだ新玉葱と胡麻油で 3 サクラマスの藁焼き...
...「発酵」がテーマだから、キムチ合わせてきたのか。 ・磯磯山：Clam/Seaweed/Butterbur ここで、蛤わかめラーメンきましたっ！ 緑色のソースは蕗ですね（Butterbur） 少量なので...
...自分史上トップクラスの出汁巻玉子でした！ これは必食です！！ ○蛤の森田焼き これまで食べたことがないほどの超巨大な蛤！ 肉厚でぷりぷりとした食感と、嚙むほどに旨みがにじみ出てくるジューシーさは格別！...ウニとホタテの貝殻焼き！このお店はホタテのメニューが多かったな〜 そのあと、大蛤...
...春は筍、桜えび、夏は穴子、はまぐり、秋は松茸、冬はかき等ございます。 ■筍釜めし(春)...■3階小上がり ■たけのこ釜めし ■たこ釜めし ■はまぐり釜めし ■かき釜めし ■うなぎ釜めし ■穴子釜めし...五目、とり、木の子、鮭、桜えび、ホッキ貝、はまぐり...
...角切り、そして茗荷、キュウリと種類豊富で嬉しい。 ☆蛤と筍の炊き合わせ 山椒の爽やかな香りと蛤が良く合います。 上品なお出汁を含んだ蛤は旨みが強く美味しい！ 筍のサクサクでえぐみも一切なく美味...
...「ハマグリ」も入っているとのことですが...●北寄貝オレキエッテ ブロッコリー 手打ちのオレキエッテ、 蛤の出汁、 ブロッコリーを乳化、 りんごのコンポート、...手打ちパスタで、 みみたぶのようにもちっとした パスタです。 蛤のお出汁を乳化させて旨みを閉じ込めて います...
...■旬魚と長芋のカルパッチョ ■長芋と旬野菜の天ぷら ■蛤酒蒸し(5貫) ■焼き蚕豆(4本) ■長芋と蚕豆のかき揚げ ■丸ごと1本...ははっ～♡ 似たモノに、「蕪化して鶉となる」「雀海中に入って蛤となる」「鷹化して鳩となる」「田鼠化して鶉となる」「腐草化して蛍となる」などなど...
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