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口コミ・お店の情報に「赤身」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 189 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...キノコ、焼き味噌が到着。 焼き味噌を見ると日本酒が飲みたくなる。 ということで水尾という長野のお酒を冷で！ 握りエビとイカ、赤身の馬刺し、刺し盛が登場。 握りは普通のお味。 刺身は新鮮で美味しかったです。 赤身はちょっとドリップが出てましたね...
...いやがおうにもこの後の料理に期待が高まってしまう。 ●馬刺しの赤身刺し 馬刺しがきた。鮮やかな赤身。 熊本産の馬刺しだ。 おろしニンニクとおろし生姜を醤油に混ぜて頂く。 しっかりした脂の旨味が上品で奥深い味だ。 癖のないあっさりした目の赤身が舌の上で躍って...
...一つ一つ味見させて頂きました✨ まずイベリコ豚のサイコロ焼き。身が柔らかくて牛と見間違えるほどの赤身の肉々しい味わいでウマウマ～♥️オカンも一番のお気に入りでした‼️付け合わせのズッキーニや蕪も素材その物の味が濃くてウマウマ♥️...
...西京焼き ■総州古白鶏の塩焼き 柚子胡椒添え ■干物三種 卓上干物炙り盛り 蛍烏賊/鮭とば/エイヒレ ■黒毛和牛 「宮崎牛」赤身肉のステーキ...
...清潔があり落ち着いた内装 窓からは東京タワーも見えデートや会食にもピッタリ 注文したのは『ロイヤル三元豚 特ヒレかつ膳』 赤身の中でも希少部位であるヒレ肉 とてもお肉が柔らかく旨味が溢れだします...
...徳島県のブランド和牛「阿波牛」の生産者より直送で届く赤身の部分をしっとりとローストし仕上げに薪の香ばしい香りをつけました。...000円) 平日のランチタイム(12時45分頃)に訪問。 着席率80%。 柔らかい赤身肉...
...出会えたらラッキー♪ ■ハラミフラップ ハラミにとても似た味の赤身肉です。 当店のハラミの仕入れ価格がコロナ禍で1.5倍に上がり、ハラミの値段を維持できなかったため、元のハラミの価格でハラミと同様の美味しさを追い求めたところ、この赤身肉にたどり着きました...程よい厚みのカルビ。焼肉醍醐味を感じる赤身肉は最高 表面カリっと焼いても柔らかい...
...一品目から驚きました。 > 旬魚の造里 本鮪の赤身と平目のお造りでした。 シャリアピンソースという、本来お肉料理に使用するソースがでてきました(ローストビーフなどにかけるソースらしいです)。 赤身はかなり脂がのってて美味しいです。...・刺身の盛り合わせ ノドグロ、本鮪の赤身...
...硬くなく適度な歯応えでジューシーで、赤身、ゼラチン、脂身のバランスも最高です。食べ放題なので幾らでも行きたいところですが...硬くなく適度な歯応えでジューシーで、赤身...
...絶対おススメです 前菜はたますみ大根 京都の聖護院だいこんに卵黄のたますみ 素材と技が素晴らしい逸品から たたき2種赤身 胸とももを塩とオレンジオリーブオイルで 器が♾️の形こちら器もどれも素敵でした どれもふわっとした食感で肉肉しさも忘れない...
...注文後15分ほど待ってできあがってきた。 豚バラのしょうが焼きは比較的脂身が多い。 味付けしっかりなのでご飯はすすむがもう少し赤身の割合が多い方が好みだ...
...【6枚目】 「造里」 この日は本マグロの赤身と平目の二種。 本マグロの赤身は、 醤油ではなく、自家製のシャリアピンソースをつけて頂く。...■先付:のどぐろの刺身 黄身醤油 ■造里:本マグロ赤身・平目...
...汁の量はやや多めですが、汁だくではありません。 ロースの厚みは5mm程度でしょうか。 カツ丼はこの位の厚みが好み。 筋も無く赤身と脂身の配分が丁度いい...
ダイナミックキッチン＆バー 響 風庭 赤坂
【上質な和食を五感で堪能する接待向け会席・しゃぶしゃぶ店】熟練料理人の技が光るお料理の数々
6051人
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貯まる・使える
...中には鱧の子が入っています。上品な味付けで美味しい。 ⑤山形牛赤身肉とサーロインステーキの食べ比べ(5,200円) それぞれ75gずつで、赤身肉、サーロインそれぞれ牛肉の旨味を堪能でき...３．刺身二種盛リ この日は白身の魚は割りと新鮮でよかったが、赤身の方は見た目はよかったのですが...
...コクがあって十分おいしいソースをたっぷりかけてくれてます。 ハンバーグは赤身肉を使っているのか、肉汁があふれるほどジューシーではなかった...
...■お通しの海宝瓶 ■刺身本気盛り ■つぶ肝うま煮 ■焼下仁田葱 ■マグロ赤身のぶつ切りを特注 ■コマイと春野菜の天ぷら ■南瓜と鳴門金時の天ぷら...程よく硬くてしっかり食感でほぐれてくれる身、赤身由来のしっかりした身の味わいが良好...
...炙りの香ばしさもめちゃ良い。絶対に誰もが納得できる美味しさだった。 ＊中トロ：脂がかなりフレッシュ。赤身の甘さとすっきりした味わいで、目...
...ありました。 ▫️田村牛霜降りたれ焼き ▫️田村牛赤身たれ焼き ⬇️ ２種盛になってました。 三角バラ(霜降り)&腕三角(赤身) 赤身の腕サンカクは...
...■【先付け】〆関さば国産金胡麻 ■【先付け】炙り太刀魚おろし和えいくら ■【お造り】熟成本鮪赤身 ■【お造り】熟成本鮪中とろ ■【お造り...
...2人前より承ります。 ■キムチ鍋 2人前より承ります。 ■お造り ■サーモン刺身 ■しめさば ■たこぶつ ■馬刺し赤身 ■イカ ■甘エビ...
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