鹿児島市の関西風に関するお店

...焼き方は関西風の直焼きスタイル！ 鹿児島のみならず九州No...いきます。 こちらは鰻を蒸さない関西風。蒸さない分思ったより 早く鰻が出てきます。...蒸すことなく直焼きで丹念に焼かれてゆく。 私は関東出身ながら、関西風の「直焼き」うなぎが好きだ...

...容器はかなり大きいので、食べ応えは抜群。 鰻注文時、関西風か関東風を聞かれます。 捌いて蒸したものが関東風ですね。 私はフワフワが好みで迷わず関東風。娘は関西風をチョイス。 違いはと言うと、身の部分はさほど変わらず。皮目が関西風はパリッと弾力あり...

...)の米もあります。妻はセットなので白ごはん、私はいなり寿司です。 肉うどんは細切れ豚バラ肉の旨味が出汁にでていました。関西風の薄味系です...

...実は久しぶりの本格的なモダン焼です。たっぷりの青海苔と鰹節がかけられており、いかにも美味しそうなビジュアルです。 関西風らしくコテでいただきます...

...昼間と夜とでは雰囲気が変わるのかもしれないけれど。 ミックス焼きと焼きそばを注文。 お好み焼きは、目の前で店の人が焼いてくれる関西風のスタイルです...

...特に関東のそばはしょっぱいので違和感があるかと思います。 温かいそばの方は関西風のそばつゆに近いかと思います。県外の方は温かいそばをおす...

...このお店は、 そばつゆ での豚しゃぶが有名で、オリジナルだそうです。 このつゆは、関東のお醤油色ではなく、透き通った関西風？のそばつゆです...

...私も生ビールの後は屋久島の芋焼酎「三岳」ロックです。 おでんは、出汁の色もそれ程濃くなく、どちらかと言えば関西風。鰹節と昆布をベースにし...

...さて肝心のうなぎは恐らく関西風ではないかな。 腹開きの泥臭さを若干残しつつも...松はめくると下にもう一段入っているんですね。 関西風だと思いますが程よい歯ごたえ感も良かったです。...1人4000円弱でした。うなぎは、関西風の調理だと思うのですが...

...蕎麦の香りがいいね！ 喉越しがよくて食べやすいです(^^) 出汁もしっかり味わえます 関東の様な醤油が強い感じではなく 関西風の素材の風味が味わえるつゆです 野菜の天ぷらは小ぶりで上品♬食べやすいです♡ ぷりぷり海老香ばしい！ しめじ...

...■うなとろ丼　■うな茶　■うな玉丼 鹿児島のうなぎ。 鹿児島県は日本有数の鰻の生産県。 ただし、いただく鰻の味わいは関西風。 あくまで好みの問題ではあるものの、 関東風の蒸してやわらかい鰻の味が好き。 現状は関西風の鰻になかなか高い評価ができない...

...フェリー店が繁盛したおかげで、陸地にも支店を出した。 関西風お汁は美味しいけど…麺は残念。 うどんは４００円。関西風のお汁はとても美味しい。 でも、ふにゃふにゃの麺が残念。...表現のしようもありません。 雰囲気込みなのでOKです。 お汁は関西風な色ですが...

...この酔い心地、鹿児島ならではのものである。 山芋鉄板は、宮崎だと醤油をかけていただくが、この店では関西風！？と言うのか、ソース味で、関西...

...椅子のところもあれば座敷もあると言った感じです。 平日のお昼に伺いました。関西風のぱりぱりジューシーだけどふっくらとしたうなぎはタレも焼き加減も最高でいくらでも食べ...この日は、特ひつまぶしを注文。 鹿児島では、素焼きの関西風がメインだと思っていたが...

...海老と豚ロース定食に穴子一本を追加。 地元関西ですが、天つゆも関西風で美味しかったです。 塩と食べ比べするのも良し。 値段もリーズナブルで...魚好きには嬉しいところです。 天つゆも関西風で無難な味ですし...

...焼酎は上品な磁器のとっくりに入って出てきました。 最後のいただいたのが、「トビウオの付け揚げ」。 関西風に言えば「薩摩揚げ」ですね。 で...

...個人的には広島風？は苦手だと感じたお店です。 本場で食べたこと無いのですが広島風って・・・こんな味？ 次からは関西風のところで食べようと思います...

...うどんは、断面の丸い普通のうどん。 だしは薄味関西風。 ．．．うーん、特別ウマくもなけりゃマズくもない。...非常にシンプルなきつねうどんであります。出汁は優しい関西風と言うか、ちょっと甘めで関東の濃い醤油味とは対極にあるタイプ...これはうまい！ 芋焼酎が欲しくなる。 スープは関西風...

...あの感覚。 しかし、人の良さそうな大将の腕は、 残念ながらダイニングバーレベル。 突き出しを食べれば、なるほどね…。 薄味関西風のおでんは嬉しいが...