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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...桜卵の出汁巻き玉子。甘い出汁巻きと桜色の程良い半熟卵、桜色のお塩付き。 白神あわび茸とアイスプラントのソテー エリンギに似た肉厚アワビのような茸、みずみずしくシャキシャキとした食感の アイスプラント初めて食べました。...■おじや ■メニュー ■おすすめメニュー ■外観 ■HP特典料理《無料》 ■白神あわび茸とアイスプラントのソテー...
...■ソリレス ■あか ■限定白レバー ■日本酒天の戸美稲 ■ポンペタ串 ■白神あわび茸 ■お通しと生ビール ■スモーク ■串 ■新政酒造 No.6 TYPE-S...秋田のお酒天の戸美稲をいただきました。 追加でボンペタ串と白神あわび茸をオーダー...
...■仙台牛・・。 ■手前が仙台牛 ■左が牛ハラミのグリル、右が八幡平ポーク ■かづの短角牛のサーロイン ■白神のあわび茸とネギ ■牛スジの...
...一万円と、少し高めですが伊勢海老や煮鮑などの豪華食材を中心に美味しくいただきました。 リッチモンドの下、普通 竿燈祭りを見に秋田に訪れ....
...■北京ダック(半羽・10枚) ■東天紅名菜 ふかひれと鮑、きのこの熱々スープ ふかひれ、鮑、衣笠茸、魚肚(魚の浮き袋)等の具材と...あっしが選びやした。海鮮がたびたかったので、あわびとこれと...
...帆立2ヶ・いかの漬け焼・かに味噌甲羅焼2ヶ・赤海老2尾・樺太ししゃも2尾 ■貝焼セット 旨みガツン! 帆立・活北寄貝・活あわび 倍盛りは各2ヶずつ! ・並盛り…1,648円 ・倍盛り…2,968円 ■蛤 厳選素材卓上焼き 焼きたて!貝の旨みを逃さない! ・トッピングバター(1ヶ)…55円 ■活あわび 1ヶ...
...ズワイ蟹肉入りコーンスープ ■魚介 ■柔らかく炊いた蝦夷鮑のオイスターソース ■柔らかく炊いた蝦夷鮑のクリームソース ■バナメイ海老と柔らか卵の炒め...鶏肉、ラム肉、鮑の全てが柔らかく...
...付け合わせはじゃがいもと、エリンギかあわび茸かと ■絶妙なレア ■お好みで大蒜醤油と柚子胡椒を...絶品。 ■ウニと岩のりのサラダ。絶品。 ■アワビのバジルソース。 ■比内地鶏のポーチドエッグと自家製ベーコン...■サプライズケーキ ■メイン ■アワビの肝ソース...
...色々食べましたが特に印象に残ったのはアワビ茸、ギバサ、比内鶏ですかね。特にアワビ茸と言うのは初めて食べましたがその食感といい、味といい正にアワビ! これは外せません!...
...■内観 ■お刺身 ■自家製あん肝 ■お料理 ■数の子 ■あわび ■握り ■茶碗蒸し ■メニュー ■お味噌汁 ■しまあじ ■さざえ ■こもち昆布 ■ソフトシェルクラブ ■あわびバター ■のどぐろ ■ずわいがに ■南蛮漬け ■イタヤ貝...お刺身も、あん肝もとっても美味しかったです。 あわびのバター焼きは...
...■本日のオススメ ■日本酒を色々試してみました。 ■椎茸とアワビ茸 ■焼ききりたんぽ。 ■秋田美人から注いでもらう日本酒は...■阿桜 ■雪の芽舎 ■はたはたの塩焼き ■たまごぶりぶり ■あわび茸 ■おすすめメニュー ■いぶりがっこ ■イカの塩辛 ■長老喜がっこ ■あわび茸のバター焼き...
...季節が変わった時にまた訪問したい。 まだ投稿したことなかったんですね。 何度かお邪魔してます。 大好きなサザエやアワビがいつもお手頃な値段でいただけます...
...うきうき純米吟醸からスタート。料理は644㌘程の男鹿半島産の『黒鮑(クロアワビ)』を使い作られた『煮あわび』の先付から。柔らかさの中に咀嚼感を残した絶妙な『黒鮑(クロアワビ)』の煮あわびは肝ソースとともに男鹿の磯の香りを楽しみつついただきます。しかし...
...■わらびとウニ飯の生春巻き ■アワビバター蒸し ■サクラエビのパスタ ■自家製黒糖アイス...子持ちヤリイカの焼き、煮物、本マグロとうにの生春巻きやら、 アワビ、白子などそれぞれの食材が...ハモと賀茂ナスのあんかけ揚げ出し わらびとウニ飯の生春巻き アワビバター蒸し サクラエビのパスタ 自家製黒糖アイス...
...■デザート。 ■北イタリアのプレミアムビール「フォルスト」 ■穴子 ■黒アワビ ■フォアグラ ■オマール海老 ■鴨 ■フォッカッチャ ■こんなアワビならいくらでも食べたい ■ホウボウの前菜 ■フォカッチャ...そして、貝が、火を通した貝が本当に苦手なのですが、生まれて初めて火の通ったアワビを美味しいと思いました...
...先日久しぶりにお邪魔した時も、鰺、秋刀魚、鯖からマグロ(赤身なのにほとんど中トロ!)、鮑、ウニまで、はずれがないどころか最高のネタばかり...
...■赤貝♪ ■スルメイカ三昧♪ ■マグロ三昧♪ ■つぶ貝♪ ■自家製コハダ〆♪ ■アワビ♪ ■ウニ♪ ■イクラ♪ ■ウナギと穴子♪ ■蒸しエビ♪ ■ホタテバター♪...これはっ☆★☆ 自家製コハダ…。これも〆具合とネタが良くてうまいゾ! アワビ…...
...■鮑とその肝 ■天然鮎の甘露煮 ■玉蜀黍 ■湯あがり娘(枝豆)...■焼きふぐ ■デザート ■車海老 ■黒鮑 ■ふぐヒレ酒(冷) ■秋田錦牛のヒレ肉...食材を指定せず、「夏のお任せ」で、お願いしました まずは(1)鮑 : 小ぶりですが...
...頂いたのは 秋田まるごと牛丼 980円 お肉は 錦牛 ! にアワビに食感が似たあわび茸というキノコも一緒に 入っており秋田人にはうれしいすこし濃いめの味付けでした。...注文は、あきたまるごと牛丼を。 秋田牛、白神ねぎ、白神あわび茸などを使用し...
...かかります。 さー焼くぞー!まずはアワビを網に乗せます。って、 このアワビ…動くぞ!! なんか熱そうにうねうねと動いております。なにやら色々と 考えさせられる御馳走ですが、おいしく食べてあげましょうw 焼きたてのアワビをがぶっとやるなんて初めて…うん...
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