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これらの口コミは、ＫＭＳさんの主観的なご意見・ご感想です。あくまでも一つの参考としてご活用ください。
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山梨県にある、日本一うまい！と謳っている蕎麦屋。
八ッ駒そば。ロッジ風の建物の２階。
新そばの季節。
せいろにのった蕎麦は、かすかに翡翠色に輝いていた。
香りもそうだが、とにかく、甘い！！
蕎麦本来の、甘い味に驚かされた。
普通のせいろに付いてくる汁は、濃い目。
ちょっと付けてズズッと食べるのが美味い！！
ゴマだれは、練りゴマではなく、たっぷりの摺りゴマが効いている。（蕎麦の香りが負けちゃうけど）
鴨汁は、塩分は他店よりも控えめだが、甘め。だが、しつこくなく固めに茹で上がった蕎麦とマッチしていた。
今回は、普通せいろ、ゴマせいろ、鴨汁で食したのだが、
新そばは、山葵でいただければ良かったと後悔している。
蕎麦の甘みと、卸したての天然山葵は、恐らくベストマッチだろう。
「そばめし」という、蕎麦の実の炊き込みご飯も美味しかった。今度、自宅でも挑戦してみるつもりだ。
アラレの代わりに蕎麦の実を最後に散らして、食感を楽しむのもありかな？