Hideo.Kobayashiのレストランガイド

新着レストラン口コミ

• 飛騨牛一頭家　銀座馬喰一代 （54） （銀座一丁目、銀座、有楽町 / 焼肉）

  魅惑のシャトーブリアン

  '11/01/04

  

  

  友人と二人で忘年会をしました。 目当ては、炭火焼　シャトーブリアン！！ いい刺しが入ってピンク色のお肉がやってきたのは、山芋の焼き物、牛タン厚切り、ロースを頂いてちょうどおなかの具合も良くなり、肉の脂が食道から一気に胃袋全体を覆い準備万端整ったところでした。室温で上質な脂がしっとりとしてきたところを備長炭の上にそっとのせ、表面にうっすら焼き色がついた頃さっと裏返し。5秒ほど炙っていただきましたっ！！！ 魅惑のシャトーブリアンにすっかり... 続きを読む»

• 闇焼馬喰ろう （21） （神田、新日本橋、三越前 / 焼肉）

  馬喰ろう　馬すじポンズ　名物にしたい！！

  '10/08/02

  

  

• がらん堂 （2） （上板橋 / 洋食）

  しずかな住宅街のレストランです。（懐かしの洋食屋さんの味も）

  '09/06/30