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龍馬とカツオと桂浜 SW（シルバーウェーク）高知の旅 前編 かつお船
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.goo.ne.jp/tokuchan_mht/e/1256d3f343dcdb848d80da44e868bb47
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店舗基本情報
| 店名 |
土佐たたき道場
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮、郷土料理 |
| お問い合わせ |
088-847-3255 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
高知竜馬空港から車で１５分 桟橋通五丁目駅から3,956m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 海が見える、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ＳＷ（シルバーウィーク）最終日、なんとか世間様と同じように、時間が取れまして、友人家族と、高知県は、桂浜にドライブに行って参りました。
今回は、思い立ったのが、その日で、出発もお昼過ぎという、弾丸ツアー。
とりあえず、行き先を高知の桂浜って決めただけでの出発です。
ＥＴＣ休日割引で、この日も瀬戸大橋は１０００円。ありがたや〜。まぁ、平日なら、なかなか思い切って出かけれませんからね。
ということで、瀬戸大橋から高速を飛ばして高知自動車道を経て、やって参りました、高知県。
高知県、やってきたのは２回目です。遡ること、３年前、バスツアーで、一度、来たことがあったのですが、その時は、ツアーの行程で訪れるはずだった桂浜に、時間の都合で、行くことができなかったんです・・・。今回は、その時のリベンジも含めて、めっちゃ楽しみな旅行になる気がしております。
その３年前の記事 ⇒ 高知ツアー
無事、高知に到着したところで、お昼ごはんをいただかなければ・・。いつもなら、いろいろお店をリサーチしていくのですが、今回は、まさにノープラン。できれば、高知名物の「カツオのタタキ」なんぞが食べれりゃベストなんですがね・・・。
と、そんな中、道を走っていたところ、左手にちょっと変わった建物が・・。
それがこちらのレストラン「かつお船」です。
なんでも、この建物内で、高知名物「かつおのたたき」が食べれるとのこと。「渡りに船」とは、よく言ったものです。
ここには、その「かつおのたたき」を自分で焼いて食べることのできる「土佐タタキ道場」という施設があるんです。そりゃ、是非とも、体験せねば・・・ってことだったんですが、こちらは、満席のため、先ほどのお店の２階で、体験させていただくことに・・。
こんな感じで、体験できますよ〜って言う説明です。
で、いただくのは勿論、「鰹のタタキ定食」（１２００円）です。初めに、そのかつおを選びます。こちらの中から、自分の好きなかつおをチョイス。お値段は、どれも同じ。となりゃ、大きいのを選びますよね・・。
その選んだ、カツオに、こちらの天日塩をパラッとふって、串にさしていただきます。天日塩は、ミネラル十分で、甘みがあります。
これで、準備完了！
それを、こちらの藁で、
ファイヤー！ 藁は火力が強く、一気にタタキの表面を焼きあげていきます。
裏面も同じように・・・、藁で、いぶされた独特の匂いは、食欲をそそりますね〜。
これを、店員さんが、手際良く、造りにしてくれます。やっぱり、カツオは、豪快に分厚く切るほうが旨いです。
グッドルッキング！ Ｔｈｉｓ ｉｓ カツオのタタキ です。
こちらは、友人がオーダーした「漁師の昼めし 土佐丼」（１２００円）
こっちも、美味しそうだなぁ・・。
先ほどの、カツオのたたきに、薬味をトッピング。玉ねぎ、わかめ、カイワレ、ニンニク、ミョウガ、青ネギ・・これに、すだちを絞って・・、
これを掛けます。「ゆず左衛門」。タタキには、やっぱり、ポン酢は合いますね。
戻り鰹とは言え、少々時期が早かったせいか、脂の乗りは、今一歩って感じでしたが、柔らかくてジューシー。鮮度の良さは、わかります。
藁で燻したタタキは、風味が良く、美味い！。さすが、本場・高知のカツオのタタキは美味いなぁ。
また、この薬味がいい！ニンニク、ミョウガ、玉ねぎが、いいアクセントになってます。
う〜ん、たまらん。美味いぜよ！ふら〜と立ち寄ったこのお店で、想像以上の美味しいものにありつけました。
この美味しいタタキの余韻を楽しみながら、いざ、龍馬の待つ「桂浜」へ・・・・。
ウ、ウマ〜な鰹のタタキでした。ウマニッシモ！！