ちんや（すき焼き、しゃぶしゃぶ/浅草）

知り合いに連れて行ってもらったお店。
ただし、夜ではなくお昼のランチでの入店である。
もしかするとこの登録レビュー店は、私の行った地下一階のお店とは違うレビューになるのかもしれないことを断っておく。
間違っていればご指摘願いたい。

前置きはさておき・・・
私の食したのは「ロールビーフ」というメニュー。
薄切りの肉を幾重にもして、中心にチーズを入れて巻いてあり、それを半分に輪切りしたものを鉄板の上で焼いてあるというものである。
一見ハンバーグの上にチーズを乗せて焼いてある風に見えるが、食べてみるとまた全く違った食感に気づく。
肉の風味がしっかりと残り、歯ごたえも十分あるのにやわらかい！
一旦薄切りにした肉を巻いてあるのでうまく歯ごたえとやわらかさを両立していて、その上ミンチでははく薄切りなので身崩れということがないので、余計なつなぎも必要ないのが上手く作用しているとおもう。
その上野菜と味噌汁、ご飯がついてお札1枚でお釣がくる！
是非お昼の浅草散策の際には寄ってみてはいかがであろう。