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下北沢の雑居ビルの２階にある小さなスパゲッティ屋さん。調べてみると何店舗か都内にあるみたい。ここの特徴は「かなり太めのスパゲッティ」で、個人的にはこれに一番合うとおもうのは「イタリアン」の味付け。そう、昔オカンが土曜の昼に作ってくれた、ソーセージとピーマンとコーンの入ったやつです。この味付けが太めのもちっとした麺にあうんですねー。太いといっても伸びている感は全くなく、モチッ... 続きを読む
中目黒の路地裏にある、ナポリピッツァを供する店。昼はメニューはピッツァ2種とドリンクのみだったような気がする（間違いなら失礼）おいらがまだ地元にいたころから某TVなどに出てきていたので、相当流行っていて、味なんかも落ちているのかもなーと思いながら訪れた。ところが・・・ナポリピッツァとはこれぞ！というものを初めて教えてくれた気がする。生地は薄いのに食感がパリっという部分とモチ... 続きを読む
