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黒でしょ。やはり。黒千代香，黒豚，黒酢と鹿児島は「黒」ブランドの県ですね。

という鹿児島ではやはりとんかつ。鹿児島中央駅から少し歩いたところにあるとんかつ屋さん。黒かつ定食はロースとヒレのセット。880円でキャベツとご飯食べ放題に豚汁が1杯つきます。ロースは普通ですがヒレが柔らかくおいしい。これぞ黒豚でごわす。サクサクの衣はも嬉しいっすね。ソースも2種類あって黒がうまいかな。

堂山のTsutayaの裏手(阪急東中通)を少し北に。24時間営業らしい焼酎＋串カツ屋「串丸」があります。

まずは串カツ盛5本を注文。キャベツが出てきます。ソースはバットに放置ではなく蓋付の容器で出てきます。実はこの時点で串カツ屋としてはマイナス0.5点。居酒屋としてはプラス0.5点。串カツ屋はやっぱり

「ソース二度付けお断り＋キャベツ食べ放題」

でないと。あの安っぽい雰囲気が大切... 続きを読む

「ヨネヤ」は串カツメイン。テーブル席もあるけどやっぱり立ち飲みでしょ。キャベツは食べ放題で，ソースはさらっとあっさり系。生地はふんわりしていてソースにどっぷり漬けると浮力を感じます。そしてソースを沢山含みます。ガブッといくと口の中でソースとタネが合体してものすごく幸せです。砂ズリ揚げはなかなか珍しい。油で揚げるだけですがかなりうまい。油がいいんでしょうね。串11本+いいちこのお湯割で1680円。安... 続きを読む