공식 정보
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음식점의 주력 포인트
요리
고온의 숯불로 장어의 맛을 가두는 「땅구이」.
요리
장어의 맛을 돋보이게 하는 「비전의 소스」.
요리
엔슈의 식문화에 구애되어 「땅의 것」을 내고 있습니다.
공간
밝고 모던한 「화의 공간」으로 환대합니다.
리뷰
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2024/06 방문
1회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Hamamatsujiyaki Unagi Masa
|
|---|---|
| 장르 | 장어、일본 요리、향토 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5593-1300 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
静岡県浜松市中央区砂山町325-38 1F |
| 교통수단 |
하마마츠역 남쪽 출입구 도보 45초 하마마츠 역에서 154 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥4,000～￥4,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999￥5,000～￥5,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
38 Seats （ 카운터 6석, 테이블 24석, 파고타츠 8석） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2024.1.31 |
| 전화번호 |
053-488-6020 |
| 비고 |
※전세는 인원수나 예산에 의해 응상담이 됩니다. 전화로 문의하십시오. |
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요리고온의 숯불로 장어의 맛을 가두는 「땅구이」.
장어 정확하게 취급하고 있는 것은, 꼬리가 330g 이상이나 있는 희귀한 「대복 장어」. 그 두께로 큰 장어를 「땅 굽기」를 고집, 찐 없이 고온의 숯불로 단번에 구워 내고 있습니다. 숙련된 장인의 눈앞에서 한 마리 한 마리 구워내는 수공예에도 주목해 주세요. 밖은 바삭하고 안은 통통, 맛을 최대한 갇힌 장어를 준비합니다.
요리장어의 맛을 돋보이게 하는 「비전의 소스」.
장어에는 빠뜨릴 수 없는 소스. 몇 번이고 여러 번 프로토 타입을 거듭하여 장어를 돋보이게하는 최고의 소스가 완성되었습니다. 고소하게 구워진 장어를 통째로 숨기게 하는 것으로, 맛 가득한 지방이 소스에 섞여 있습니다. 비전의 맛을 입은 장어, 꼭 맛보세요.
요리엔슈의 식문화에 구애되어 「땅의 것」을 내고 있습니다.
장어 마사에서는 엔슈의 식문화를 소중히, 소재나 술도 땅의 것을 고집해 준비하고 있습니다. 하마나코의 아오이 이끼, 와사비 절임, 하마마츠산 포도 산초, 시즈오카의 술 등... 아무도 장어와 함께 드시면 각별해요.
공간밝고 모던한 「화의 공간」으로 환대합니다.
아름다운 생화나 후지산의 회화가 장식을 더하는, 밝고 모던한 일본식 분위기의 점내. 좌석은 카운터, 테이블, 파고타츠 등 전부 38석 있습니다. 가족이나 친구와의 특별한 날의 식사에, 한사람이나 비즈니스로의 이용에, 천천히 식사를 즐겨 주세요.
【하마마츠역 남쪽 출입구 도보 45초】 호화스러운 크기! 1000도의 숯불로 단번에 굽는 두께의 「대복 장어」
이치오가 330g 이상이나 있는 희귀한 「대복 장어」. 저희 가게에서는 그 두께로 큰 장어를 점포에서 내리고, 숙련된 장인이 한 마리 한 마리 정중하게 구워 하고 있습니다. 「땅구이」를 고집해, 김이 없이 1000도의 숯불로 단번에 굽기 때문에, 표면은 바삭하고 안은 통통 맛이 갇힌 장어가 됩니다. 하마나코의 아오이 이끼와 와사비 절임, 맛있는 시즈오카의
...토속주와 함께 드시면 각별해요. 여러분의 내점, 진심으로 기다리고 있습니다.