공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
음식점의 주력 포인트
요리사
오랜 세월을 쌓은 니시 켄이치. 프랑스 요리와 일본의 기법으로 만드는 입혼의 한 접시
요리
스루가 만에서 잡힌 생선의 맛을 갇힌 당점 1 번의 스페셜 리테
요리
구매부터 요리 제공까지의 시간 단축=라이브감을 만끽
공간
바다를 느끼는 레스토랑. 벽과 조명의 색감에 따라 변화하는 공간
코스
리뷰
-
리뷰 187건팔로워 574명 -
리뷰 1,053건팔로워 2,837명魚のおいしさに驚きと感動の連続☆
焼津にあるフレンチの超名店。 西シェフは、広島の和食の名店、馳走啐啄一十 ご出身。 そして、静岡の魚屋の超名店、サスエ前田から選りすぐりの個体を卸すことを認められた、静岡名店6...자세히 보기
2024/05 방문
1회
-
리뷰 1,237건팔로워 599명益々進化している西健一さん！素材を最大限に活かしたフレンチ
静岡県焼津市にあります馳走西健一さんに伺わせていただきました！ オープン時に伺わせていただき、今回は2回目の訪問となります。 この日は常連様のお席にて伺わせていただきました。 ...자세히 보기
2024/05 방문
2회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Chisou Nishikenichi
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치、이노베디부 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5589-3582 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
静岡県焼津市西小川4-8-9 |
| 교통수단 |
야이즈역에서 차로 약 10분 니시야이즈 역에서 1,949 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999￥15,000～￥19,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats （ 전석 카운터） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 3대 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 오픈일 |
2022.6.18 |
| 전화번호 |
054-625-8818 |
환경 및 사회 공헌 활동
음식물 쓰레기 감소
공급에서 발생하는 재료로 소스를 만들거나하고 있습니다.
지속 가능한 식재료 사용
물고기의 아라와 작은 물고기를 사용하여 수프를 만들고 있습니다.
비건 메뉴 제공
저희 가게는 생선을 주체로 한 요리를 제공하고 있으므로 대응하고 있지 않습니다.
음식점에 등록하신 정보를 게재하고 있습니다. 자세한 내용이나 문의사항은 해당 음식점에 문의해 주시기 바랍니다.
閉じる
요리사오랜 세월을 쌓은 니시 켄이치. 프랑스 요리와 일본의 기법으로 만드는 입혼의 한 접시
히로시마나 도쿄, 본고장 프랑스에서 프랑스 요리의 섬세한 기술을 회득. 그리고 유명한 가게 ‘진주 가이세이 10’에서는 일본식 특유의 기술과 요리에 대한 자세를 배운다. 20년 이상의 수업을 거쳐 다채로운 식재료의 조화를 즐길 수 있는 '덧셈'의 프랑스 요리와 소재의 맛을 소중히 하는 '빼기'의 일식에 걸친 서양 일본식. 어느 쪽의 장점도 살리면서, 고객의 기억에 남는 매력에 넘친 한 접시를, 마음을 담아 전해드립니다.
요리스루가 만에서 잡힌 생선의 맛을 갇힌 당점 1 번의 스페셜 리테
스루가만 야이즈항의 제철 생선을 사용한 「선어의 파이 포장」. 신선도 발군의 생선을 파이로 감싸고 고소하게 구워 소스를 곁들여 짜는 한 접시는 바로 지극의 일품입니다. 먼 곳의 손님도 끌어들이는 이 맛은, 런치・디너 어느 쪽의 코스에서도 즐길 수 있습니다. 오감을 자극하는 아름다운 향기와 식재료로 정성스럽게 완성하는 저희 가게의 스페셜 리테에게 거지 기대.
요리구매부터 요리 제공까지의 시간 단축=라이브감을 만끽
고객에게는 "어쨌든 신선도의 장점을 맛보고 싶다"고 생각해, 구입처에서 도보 5분의 장소에, 히로시마에서 야이즈로 이전했습니다. 아침 잡힌 물고기는 점심에, 저녁에 잡힌 물고기는 저녁 식사로 사용하고 있습니다. 시즈오카현에 있는 노포 선어점 “사수에 마에다 생선점”의 눈길에 의해 엄선된 생선을 취급하는 것은, 당점을 포함해 현내에서는 몇 점포만. 꼭 신선한 맛을 즐기세요.
공간바다를 느끼는 레스토랑. 벽과 조명의 색감에 따라 변화하는 공간
다룬 것은 디자이너 사가라 테츠야씨. 현관을 열고 우선 눈에 들어오는 것은 점주 집념의 안뜰. 스루가 만의 해산물을 사용한 요리와 함께 "바다"를 느낄 수 있도록 벽을 청색으로 통일. 아사세를 이미지 한 밝은 조명으로 점심은 따뜻한 분위기. 심해를 방불케하는 어두운 조명은 깊이를 느끼는 푸른 색이 밤의 차분한 공간을 연출합니다. 시간대에 따라 다른 점내의 인상도 매력 중 하나. 라이브감 넘치는 카운터석에서 멋진 한때를 보내세요.
스루가 만의 생선과 현지 재료를 살린 요리를 코스로. 바다를 느끼는 레스토랑에서 보내는 멋진 시간
오랜 세월을 쌓은 프랑스 요리와 일본의 기법을 사용하여 [스루가 만의 생선]과 [현지 재료]를 사용한 요리를 제공하고 있습니다. 「신선도의 좋은 점을 맛보고 싶다」라고 생각해, 현내에서 몇 점포 밖에 거래가 없는 노포 선어점 「사수에 마에다 생선점」에서 도보 5분의 장소에, 히로시마로부터 이전했습니다. 저희 가게 1번의 스페샤리테 “선어의 파이 포장”은 물
...론, 손님의 기억에 남는 한 접시를 마음을 담아 전달합니다. 낮과 밤에 분위기가 다른 공간에서 우아한 시간을 보내십시오.