Name: ひょご鳥
Address: 安政町6-3 TM11ビル １Ｆ, 熊本市中央区, 熊本県, 8600801, JP
Telephone: 096-325-8772
Price range: ￥6,000～￥7,999
Rating: 3.75

この口コミは、ミトミえもんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ミトミえもんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ6,308件フォロワー11,369人

3.8

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2024/04訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

￥6,000～￥7,9991人

熊本市の人気焼鳥店。

ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「＠mitomi_emon

2010年創業、熊本市の中心地にある人気焼鳥店『ひょご鳥』へ。

先日福岡でも同名の焼鳥をいただいたが、その本店にあたる焼鳥店。店名の由来は、熊本はかつて肥後国と呼ばれたが、その言葉が訛って”ひょご”なのでしょうか。調べてみると、どうやら熊本弁で変わり者とか捻くれ者みたいな意味っぽい。笑　いずれにしても、熊本に誇りを持ったネーミングになっております。

熊本含めた南九州といえば、天草大王などブランド鶏の宝庫。ひょご鳥も例外ではなく、肥後のうまか赤鶏や黒さつま鶏を中心に南九州の鶏が使われております。おすすめのファストメニューであるつまみは、黒さつま鶏が務めております。

「黒さつま鶏のタタキ」
「黒さつま鶏白レバー低温調理本わさび添え」
「黒さつま鶏むね肉の昆布〆」

串焼きはポーションが大きめということもあってか、特にふっくらとした柔らかさとジュワッと溢れる肉汁を強く認識できます。タレもなかなかの濃いめ設定なので、お酒もぐんぐん進んでいきます。肥後のうまか赤鶏の串たちのラインナップはこちら。

「かしわ」
「レバー」
「つくね」
「ズッキーニ」
「せせり」
「パテ」
「うずらの玉子」
「茄子」
「手羽先」

締めには「特製炭焼きそぼろ丼」。炭の香りと濃厚な卵は満腹中枢をリセットしてきます。たっぷりと南九州の鶏肉を堪能させていただきました。ご馳走様です。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ひょご鳥
受賞・選出歴	焼き鳥百名店 2023 選出店食べログ焼き鳥 WEST 百名店 2023 選出店
ジャンル	焼き鳥、鳥料理
予約・お問い合わせ	096-325-8772
予約可否	予約可
住所	熊本県熊本市中央区安政町6-3 TM11ビル　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	駕町通りセブンイレブン近く通町筋駅から227m
営業時間	火・水・木・金・土 17:30 - 23:00 日 17:00 - 22:00 月定休日
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可

席・設備

席数	20席（■カウンター(銀杏の木を使用)…14席■個室…最大6名）
個室	有（4人可、6人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙喫煙される方はエントランスの喫煙スペースをご利用ください。
駐車場	無斜向かいに立体駐車場がございます。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	デート｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	日曜日の17-19時迄は子供可
ホームページ	http://hyogodori.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/hyogodori?igshid=YmMyMTA2M2Y=
オープン日	2010年8月26日
備考	西阿弥陀寺町に2021/6/23 古町　千open https://www.instagram.com/furumachi.sen アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	スタープラチナ・ザ・ワールド（4216）

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