食べログ グルメレビュアー
「鎌倉の世界遺産登録」と「完全禁煙レストラン」を応援します
■私が好きなのは「安い割りに美味い店」か「高いぶん美味い店」
■現地のものに近い料理や雰囲気が好き
伝統的な料理を真っ向からモダンナイズは良いが所謂逃げた感じの創作系は嫌い
■店の内外装は「シンプル」か「本物」、中途半端に豪華に見せているのは嫌い
一口で言って「センスの良い店」が好き
■サービスの質も重視。つかず離れず、さりげなくが良いが本当の意味でプロの接客が好き
べたべたと押し付けがましい接客や客を無視する無愛想は嫌い
■そして当然のことながら衛生的な店でないとダメ
検査機器は持っていないので実際にどうかでなく「調理場や店内外、従業員や作業服に
清潔感がある店」つまり小奇麗でないと料理が美味く感じられません
■完全禁煙の店が好き、少なくとも完全分煙が望ましい
形だけの分煙、喫煙可の店は出来るだけ行かないようにしている
小規模店にもかかわらず「禁煙」で頑張るお店はエライと思う、大いに応援したい
■総合評価■の評価基準
★★★★★最後の晩餐候補、種別トップクラス
★★★★完璧とは言えないが気に入った
★★★普通、悪くは無い
★★不満
★大いに不満
■禁煙状況■の評価基準
★★★★★完全禁煙
★★★★完全分煙(間仕切り有り)
★★★一応分煙(間仕切り無し)
★★喫煙可(卓上に灰皿無し)
★喫煙可(卓上に灰皿有り)
☆は微妙(0.5点)を表す
「禁煙ですか？」と聞くと慌てて灰皿を持ってくる店があるので判定はあくまで目視による主観に基づく
Pizzeria Trattoria Napule 東京ミッドタウン店 （六本木、乃木坂、六本木一丁目 / イタリアン）
イタリアからFERRARRA STEFANO氏を招聘し作った立派なナポリ薪窯、ビルの中に設置をしたのはすごい
初めての方へ）
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