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他の方のレビューに御主人が私がよく訪れる「シシリヤ」出身となっていたので寄ってみた
'07/02/02
（'07/02 訪問）
3.5
| おすすめ用途
| 店名 | バンバ ピッツァ （BAnBA PIZZA） |
|---|---|
| 最寄駅 | 東武宇都宮、宇都宮 |
| ジャンル | イタリアン、ピザ |
| 住所 | 栃木県宇都宮市馬場通り4-3-1 （地図を見る） |
| TEL | 028-643-8001 |
| 営業時間 | [月～土] 11:00～14:00 17:30～24:00 [日・祝] 11:00～14:00 17:30～22:00 |
バンバ ピッツァ、アンジョウ共にレビューを拝見致しました。
このようなところまで足を運ばれるとは流石ですね。
アンジョウは、栃木県内では一番ウマイと思うので、自分は★★★★★付けましたが、
逆にいうと、栃木のピッツェリアの最高レベルはあんなものです。
味には人一倍ウルサイ久留米志向様のことですから、
かなりガッカリされたのではないでしょうか？
話変わって、当店の「シシリヤ」の件ですが、
画像にもあるキャイーンの天野さんにチョイ似？の方がこちらの御主人ですが、
自分には、「シシリヤ」で修業しましたと答えたのに変ですね？
なぜ否定されたのでしょうか？理由は、自分にも判りかねます。。。
ウィーンの森の物語 様
いつもレビューを拝見させていただいています。
東京・神奈川は最近出来た店は別にして薪窯で焼くナポリピッツァ店は大体回り終えたので貴方のレビューを参考にさせていただいたりして遠征をしています。
貴方が東京神奈川を除いて甘めに採点と書いているのは承知しているので、アンジョウさんは★★★★と読み替えて行って見ました。ガッカリするどころか、こんな店がここにもあると驚きました。私が書いた細かな改善点がもし直ればナポリのピッツァリアにぐっと近づく素晴らしいお店だと思います。
それと「オステリア・アンジョウ」さん（実は今日間違えて先にそっちに行ってしまったのですが）、良さそうですね。もちろん食べてませんが、店に漂う匂いと言うか雰囲気、ああいう店が私は好きです。
バンバ ピッツァですが私が興味を持ったのは弟子をとらないシシリヤのオーナーの筈なのに、窯が同じメーカーのものに見えたのでアンジョウさんのついでに寄ったのです。シシリヤで修行をしていないとすれば、それ以外にも共通点が多いので不思議です。ナポリでもそうですが店ごとに違うと言っても良いほどのピッツァの味やスタイルがかなり似ているのもある意味すごいと思いました。そのうち事実関係がわかるでしょう。わかったら連絡します（笑）
ついでになりますが、仙台の「ピッツェリアデナプレ」も大変素晴らしい店でした。有難うございました。これからもよろしくお願いします。
初めての方へ）
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■総合評価■
写真で見ると薪窯の表面がステンレスで化粧している、窯で焼く料理のスタイルが同じように見える、生地のコルニチョーネの部分にもパルメジャーノを振って焼くなどを知って、そういえばそうかなと思う反面、「シシリヤ」のオーナーは昔から現在に至るまで他人には焼かせないはずだが等と思いながら食事をした。本日のピッツァイヨーロ（おそらく御主人）にシシリヤ出身かと聞くと「違う」と答えた。現在は違うがシシリヤも大理石でなくステンレスの台で生地を延ばしていた事も思い出し、昔のシシリヤのスタイルにかなり似ていて不思議な感じがした。
■料理・味■
メニューを見るとピッツァもサイドオーダーも種類は多いが、ランチタイムだったので料理の種類は限られていた。マルゲリータを頼んだが840円と安い。確かに皆さんが仰るように縁までパルメジャーノが掛かっているので焼きあがりは香ばしいし、生地の味も良くモチモチと腰が強い。これもシシリヤに似ている。ついでにピッツァ皿も底が平らではなく全体がカーブしたものを使っているのも同じ。エスプレッソはマシンが見えなかったので注文しなかった。
■サービス■
ピザ職人一人でＬ字カウンター席のみを賄う。
■雰 囲 気■
普通。
■禁煙状況■不明
テーブル上に灰皿などは無し。