京橋 恵み屋（そば/京橋）

京橋では３指に数えられる人気そば屋、やっとのことで訪れました。

個人的に、京橋で「うまい」と言われるそば屋は、山形田、あさだ、そしてこの恵み屋の３店です。
座ってゆっくりできて美味しい八丁堀の鬼やも気に入っています。
有名所の３店は既に訪れ、京橋の有名店の最後を飾って食することに。

多くの人がコメントを書いていますが、実際に訪れてそれぞれ"その通り"と改めて納得した感じです。
入口は狭く店内には15人弱ほどしか入れない立ち食いのそば屋さん、夜は一杯飲めるとのこと。
注文したのはお奨め通り恵みもりの普通(500円)、薬味の刻みネギと練りワサビはお好みで
小皿に取るシステム、そば湯もセルフで器に注いでおけます。
そばはそば粉十割で例のニュルニュルと出て鍋に落ちて茹でるタイプです。
茹で時間が短くしっかりしたそばはすするといい音がしました。麺は細めで好きなタイプです。
そばの香りがしてうまい！　つけ汁は鰹の風味が結構強く麺に負けないくらい主張しています。
普通盛りは300gとかなり多めでしたが一気に平らげるほどうまかった！
大盛り(650円)にすると500gあるそうで、今度はチャレンジしてみましょうか？
そばの種類も、さらしな、田舎、ダッタンと４種類あるそうです。

組み合わせると何種類かになるのでちょっと通いそうな気がします。(^^)