秀（天ぷら/京橋）

無性に天ぷらが食べたくなってランチで訪れました。

12時を20分ほど過ぎていたので入れるかな？　と思いましたが、カウンターが丁度空いてすぐに
席に着くことができました。
調理場の前にカウンター席が８つ、２階は座敷になっているのか、入口からすぐの階段を昇ると
部屋がありそうですが確認はできず．．．カウンター内には天ぷらを揚げる職人さんと仲居さん
が１人ずつ、天ぷらを揚げる様をライブで見ることができます。

注文したのは上天丼(900円)、席には着いたものの揚げているのは２階のお客の注文、時間が
かかるのは覚悟していましたが、丼が出てくるのに20分ほどかかりました。
釜で炊かれたご飯の上にエビ(２本)、イカ(２つ)、キス、ピーマンがのっています。
それにしじみの味噌汁と香の物が付きます。
揚げたての天ぷらを出し汁に浸して丼の上に、汁ダクだったのは意外でしたが、つゆも変に
甘くなく、衣もサクッとしていて素材が生き生きとしたお味でした。
量的にも丁度よく満足感がありました。ご飯は大盛りにできるようでした。
特上天丼(1050円)が人気でアナゴの１本揚げがのるようです。

庶民的な価格で天ぷらを食べたくなったら迷わずここへ来るとよいでしょう！