Kyodog (20代後半・男性・東京都)
標準点: 3.5
口コミ: 15件 / 29票 | 写真: 16枚 / 0票 | 読者: 5人 | 訪問者数: 5,782人
2010.1 1年半ぶりに改訂 また書き始めます!
出没エリア:神楽坂・四谷付近 好きな分野:和食(割烹・鮨)
☆5 一生涯の友にしたいくらいのお店
☆4.5 都合をつけて定期的に通うお店であり進んで紹介して差し上げたいお店
☆4 定期的に通うことはないまでも、時に、足を向けたくなるお店。
☆3.5 【基準点】行って損はなかった、というお店はだいたいがこのあたりに落ち着くはず。
☆3 決して否定的評価ではなく、ただ巷での評判に比して 「う~ん、そこまでのものか?」というのがここ。
☆2.5 ☆3との違いという意味では否定的評価ということ。
☆2以下 ここから下は否定的評価。
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食の好みこそ人それぞれであり、お店のスタンス・お店の方の考え方とのMatchingは客としてお邪魔した人間の評価を大きく揺さぶります。突き詰めれば、食に対する評価とは全くもって無意味なものなのかもしれませんが、そうであるが故に、お店に備わる「メッセージ性」と、その「わかりやすさ」を重視しています。客は店を「選べます」が、店は客を「作る」ことが出来る。
今後はもっと大衆的な食事も紹介して行きたいと思っています。大好きな寿司は、もっと街寿司も紹介していきたいと。行っている店の数にくらべて、レビュー数が少ないなぁと思っています。めんどくさがりですからねぇ。
本当にこれからが楽しみ 京都に出向く際には尋ねたい
'08/07/21
好みは別れるであろうものの 素直に旨いと思った 鮪と小鰭
'08/07/21
見逃すと惜しい 好感触、町の寿司屋
'08/06/22
評価更新★3.5→★2 : なんだか姑息なボリューム&質のダウン
'08/06/10
お腹いっぱい魚が食べたい時に
'08/05/10
並はやはり並なのか?
'08/02/24
何故に濃い? その味
'08/02/12
「地の利」 それ以上でもなく、以下でもなく
'07/12/16
カツの概念とは
'07/12/14
特筆すべきHospitalityの高さ
'07/12/09
イル・グラッポロ・ダ・ミウラ (白金台、目黒、高輪台 / イタリアン)
特筆すべきHospitalityの高さ
蕎楽亭 (牛込神楽坂、飯田橋、神楽坂 / そば)
蕎楽亭
じき 宮ざわ (烏丸、四条(京都市営)、河原町 / 割烹・小料理)
本当にこれからが楽しみ 京都に出向く際には尋ねたい
寿司政 九段下 (九段下、神保町、竹橋 / 寿司)
好みは別れるであろうものの 素直に旨いと思った 鮪と小鰭
山水 早稲田鶴巻店 (早稲田(メトロ)、江戸川橋、早稲田(都電) / 寿司)
見逃すと惜しい 好感触、町の寿司屋
つず久 (牛込柳町、若松河田、牛込神楽坂 / 居酒屋)
お腹いっぱい魚が食べたい時に
涿屋 (東梅田、北新地、梅田(阪神) / とんかつ)
カツの概念とは
アルゴ (半蔵門、麹町、永田町 / フレンチ)
アルゴ
鮨処 源平 (北鉄金沢 / 寿司)
「地の利」 それ以上でもなく、以下でもなく
剣山閣 (江戸川橋、茗荷谷、神楽坂 / 焼肉)
並はやはり並なのか?
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