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ddo 口コミ2,180件フォロワー589人

4.5

￥15,000～￥19,9991人

料理・味5.0
サービス3.5
雰囲気4.5
CP2.5
酒・ドリンク3.5

2011/03訪問1回目

4.5

料理・味5.0
サービス3.5
雰囲気4.5
CP2.5
酒・ドリンク3.5

￥15,000～￥19,9991人

素材へのこだわりは非常に感じました。料理は非常にハイレベル。

今回はお仕事関係での接待での利用です。あとから知ったのですが、こちらのお店ミシュラン☆だったんですね。
お店構えはシンプルで、モダンに仕上げてあり、洒落ています。
中はそんなに広くありません。今回は入ってすぐの座敷でいただきました。

おまかせで懐石をいただいたのですが、一言で言うと、完全に和食です。
いわゆる創作料理となると、かなり洋風なテイストや食材が入っていたりするのですが、こちらはゆるぎないほど和食にこだわっておられました。

食材はそれほど珍しいものはありませんでしたが、素材のレベルは秀逸で、かつ調理法も、素材の風味を逃がさないように細心の注意を払い、かつ独創性を感じさせるようなものでした。

うにと鮑のお吸い物は、悶絶するほどおいしかった。

すばらしいと思います。

唯一の欠点は、あまりにも和の食材にこだわりすぎて、少し迫力に欠けている印象を感じました。身体にはすごくいいなと思ったのですが。

あとは、料金ですかね。詳しくはしりませんが。

もう少しお安くしていただけるのであれば、是非個人使いしたいお店です。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	食工房ひろさき
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	075-211-1366
予約可否	予約可
住所	京都府京都市中京区竹屋町通新町東相生町282 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	丸太町駅（京都市営）から183m
営業時間	17:00 - 22:00 ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）