フォアグラ・ド・カナール・エスカロップ（肉・肉加工品その他）

フランスのフォアグラの美味しさを世界に知らしめた、老舗と言われる美食の代名詞「ルージェ社」製だそうです。
ここの『フォアグラ』は価格的にもお手ごろで、大きさも４５ｇと食べやすい大きさです。分厚くてジューシー。
とてもおいしいので、よく利用させていただいております。
お店全体も、かなり安全な者が増えてきているので、表示を見ながら色々と楽しんでおります。

フォアグラは、ハーブ入りの塩コショウでソテーして食べるのが一番美味しいです。
それに、バルサミコと蜂蜜でソースを作って我が家のオリジナルソースを少し入れると、絶妙になります。
パスタやグラタン、天ぷらなどにもよく合います。

食のしあわせを与えてくれる一品です。