loropiana。改め loro ( ロロ ) の神出鬼没の食べ歩る記
【『袖触れ合うも多生の縁』】美味なるものを求めて…
loro
(
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標準点: 3.0
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食べログのサイト立ち上げ時期から六年有余年に亘って使い続けてまいりました『loropiana』
というHNでのレビュー投稿の活動は外部からの思いもよらぬ圧力によりまして誠に不本意ながら
12月1日のレビュー投稿を持ちまして已む無く終了せざるを得ないこととなりましたこと先ずもって
ご報告申し上げます。
約10日間活動を自粛しておりましたが多くの方々からの心温まるメッセージや励ましのコメント
に背中を押して戴く形で新HN『loro』として活動を再開することとなりました。
今までは『loropiana』のブランドイメージを損なわぬよう過度なる評価は差し控えておりましたが
その必要もなくなった今、遠慮なく毒も吐いてまいりますので御了承願います。
2011/12/12
loro拝
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東日本大震災以降は微力ではありますが三陸復興の一助として現地に赴き支援活動をしている
関係上しばらくの間は岩手を中心にしての活動となりますのでサブタイトルの『西へ東へ南へ北へ』
は無期限にて格納させて戴きましたので御理解くださいますよう宜敷くお願い申し上げます。
2011/04/02
loropiana拝
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この度は≪神出鬼没の食べ歩る記≫ にお運び戴きまして誠に有難うございます。
いつも稚拙、駄文のレビューにおつきあい戴き心より御礼申し上げます。
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返答に苦慮するメッセージや読解出来ぬコメントはスルーさせて戴きますので悪しからず。
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筆者の ≪ loropiana ≫ は単身赴任先である【盛岡】の寝城と【京都】と【東京】の旧新
ふたつの【都】の寝城とを行ったり来たりの生活で主に三拠点を中心に活動中です。
支払いは全て【自腹】ですから明らかな【手抜き料理】や【料理と認められぬもの】や、
【著しく品質が劣化したもの】を平気で客に供するような店に不幸にも出遭った時には
不本意ながら問答無用で【斬捨て御免】させて戴きますが目に余る様なデタラメ仕事や
【実情と大きくかけ離れた評価】や【ヤラセサクラ紛いの評価】がされていない限りは
画像アップと評価で基本的には酷評のレイティングはしないスタンスをとっておりますが、
貨幣価値が全国一律である以上、評価基準は地方であっても同じ目線で行いますが、
特例として盛岡周辺エリアの店の評価には☆0.5~★(1.0)の下駄を履かせて評価しています。
日本という国の美意識が雅やかに凝縮されている【京都】の【日本料理】や【茶懐石】の
【一期一会】の心と研ぎ澄まされた感性はとても素晴しく江戸っ子の気質が受け継がれた
【東京】には【鮨】、【鰻】、【蕎麦】、【天ぷら】の新旧の銘店が数多軒を連ねています。
【盛岡】では自己防衛と散財のリスク回避の為【焼肉】と【ラーメン】に【丼物】など大きく
外れる筈のないものや信頼出来る馴染店へのローテーションでの再訪が多くなっています。
評価の標準点は【★★★(3.0)】で"再訪必須"の店は【★★★☆(3.5)】以上の評価をします。
"鮨や"さんであれ"寿司"さんであっても"鮓や"さんにしても【禁煙徹底】の店を優遇し、
同様に"蕎麦や"さん等、味ばかりではなく香りも愉しむ店も【店内禁煙】を強く望みます。
嫌煙家ゆえカウンター喫煙容認の店や店内環境が悪い店は評価がマイナスに作用します。
loropiana 拝
'11/11/15
'10/05/05
驚愕のCPを誇る持ち帰り寿司 … 『勢登鮨』。
'12/05/26
糖質ON、脂質ON、カロリーON、肥満度UPに大爆笑 … 『麺屋やだら』。
'12/05/25
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'12/05/24
八戸にて雅やかなかほりを満喫 … 『千陽本店』。
'12/05/23
ザ・漁師めし"平目漬丼"史上(市場)最高の丼ナリ … 『みなと食堂』。
'12/05/22
盛岡の門前町が誇るCP抜群の大衆割烹 … 『惣門』。
'12/05/21
ジビエ料理も愉しむことのできる … 『旬亭 仁三郎』。
'12/05/20
"ロロピアーナの盛岡酒場放浪記"vol.2 … 『おばちゃん』。
'12/05/19
jまるで異国で味わう和定食の如し … 『旬菜工房 純』。
'12/05/18
かに料理店ですが肩肘張らず愉しめる佳店です … 『かにてつ』。
'12/05/17
ごはんの御供としても酒肴としても最高です … 『千松しま』。
'11/06/03
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'11/05/08
"大間まぐろ"の言葉の響きに惹かれちゃったけど…
'10/07/07
【京旬菜 和ごころ 勝】さんの … 『ちりめん山椒』。
'08/01/26
大七酒造の最高傑作 2003年醸造の『妙花闌曲』。
'07/12/24
ふくや / 味の明太子
'07/12/11
ポート / 筋子活き造り一夜漬け
'07/07/04
鎌倉ハムの『熟成ベーコン』は極旨…。
'07/06/25
未在 (東山、祇園四条、三条京阪 / 懐石・会席料理)
"茶懐石"料理店の頂点に君臨される店 … 御料理『未在』。
大喜久 (茶山、元田中、一乗寺 / 懐石・会席料理)
北白川の高台に佇む大人の隠れ家で鱧づくしの料理に舌鼓 …京懐石 『大喜久』。
すし処 めくみ (額住宅前、馬替、乙丸 / 寿司)
金沢に驚愕の素晴しい鮨店あり … すし処 『めくみ』。
つく田 (唐津 / 寿司)
銀座【きよ田】の鮨を唐津の地で継承する … 『つく田』。
懐石料理 桝田 (心斎橋、長堀橋、四ツ橋 / 懐石・会席料理)
噂に違わぬ"ミナミ"を代表する懐石料理店 … 心斎橋 『桝田』。
鮨 水谷 (新橋、銀座、内幸町 / 寿司)
これぞ真の江戸前の鮨、【三ツ星】の実力である … 『鮨 水谷』。
千松しま (本塩釜、東塩釜、西塩釜 / 割烹・小料理)
袖触れ合うも多生の縁【塩竈おもてなし料理】 … 御料理 『千松しま』。
萬み高橋 (勾当台公園、広瀬通、北四番丁 / 割烹・小料理)
"萬み"にて四季の味を喰らう至福のひととき … 『萬み高橋』。
吉泉 (出町柳、元田中 / 懐石・会席料理)
水の聖地【糺の森】に佇む【美味探究】の料理店 … 京懐石 『吉泉』。
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千松しま / 千松煮 三種セット (惣菜・つまみその他 / 宮城)
ごはんの御供としても酒肴としても最高です … 『千松しま』。
大七酒造 / 妙花闌曲 (日本酒 / 福島)
大七酒造の最高傑作 2003年醸造の『妙花闌曲』。
矢部養鶏場 / トップラン (卵 / 埼玉)
パリの三ツ星レストランのシェフも賞賛する『トップランたまご』

弓削多醤油 / 吟醸純生しょうゆ (醤油 / 埼玉)
ポート / 筋子活き造り一夜漬け (魚介・水産加工品その他 / 青森)
ポート / 筋子活き造り一夜漬け

重茂漁業協同組合 / 焼うに (魚介・水産加工品その他 / 岩手)
販売終了 / ちりめん山椒 (惣菜・つまみその他 / 京都)
【京旬菜 和ごころ 勝】さんの … 『ちりめん山椒』。
ふくや / 味の明太子 (タラコ・明太子 / 福岡)
ふくや / 味の明太子
鎌倉ハム / ベーコン (ベーコン / 愛知)
鎌倉ハムの『熟成ベーコン』は極旨…。
長宝水産 / 大間まぐろカレー (カレー・ハヤシ / 青森)
"大間まぐろ"の言葉の響きに惹かれちゃったけど…