秋田レストラン口コミ検索

ＪＲ秋田駅前に店を構える末廣ラーメン本舗。
店入口にはメニューが掲げられ中央部には地元民放ＴＶ局の
視聴者人気投票、第一位の店と大々的に告知されていた…。

店内に入ると左手に食券機が置かれており中華そば並600円と
肉多め200円の食券を買い求めカウンター席に座った。

カウンター席の奥手の壁面には末廣中華そばについての口上書が
あり京都新福菜館直伝の味…... 続きを読む

秋田市内で昼前に所用を片付け煮穴子が旨い郊外にある
鮨Ｔ福へタクシーで久し振りに伺ったが定休日だった。

同門の鮨店 鮨Ａ田、鮨Ｔ兵衛の二軒にも電話を入れてみたが
一門の店は定休日まで合わせている様で全く電話が繋がらず…。

外は粉雪が舞いとても肌寒かった…。

おめあての寿司店が三軒とも休みとなると一体何を食べようか？

外は兎に角、寒いし体の心から冷えてきた。
早いところ... 続きを読む

2008/01/28 夜に定期再訪。画像追加。
席につくと先ず猪口に注がれた蜆のエキスたっぷりの汁が供された。
ひと口で呑干し生ビールをグラスで一杯戴いた。

いつも通り酒肴少々と鮨を適当に…と告げ早速に始めてもらった。

酒肴には鮟鱇の肝、軽くたれに漬け焼した白子の炙り、
目光の一夜干しと鱒の押し寿司風のものが小皿に少量づつ供された。
酒肴に合せ澤乃井、醴泉の純米... 続きを読む

秋田を代表する老舗料亭濱乃家。
以前、本店ではきりたんぽ鍋を本店に隣接の別館では
松花堂弁当を戴いた事がある。

今回は夜、帰りの新幹線に乗り込む前に別館に立ち寄り
持帰り用の松花堂弁当を買い求めた。
松花堂弁当は二種準備されている。
二段重ねの、すき焼き風とおかずのお弁当 1,500円と
会席弁当薫風2,000円の二種。
どちらも美味しそうだったが酒肴になり... 続きを読む

食べログで知った蕎麦屋さん。
高評価されていた事もあり蕎麦好きの端くれとしては
興味がひかれ新幹線乗車前に、ふらっと立寄った。

瓶ビールで喉を軽く潤し品書き最上部に書かれた
せいろを一枚お願いした。

待つ事、十分程でせいろが席に運ばれてきた。
品書きには中細と記されていたが、供された蕎麦は
手延素麺の如く、とても極細の挽きぐるみの蕎麦だった。

先ずは... 続きを読む

2007/01/26 再訪。味噌ラーメン画像アップ。

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秋田県では非常に知名度の高いラーメン店です。
こちらのお店の人気の秘密は全てのラーメンに
チャーシューが５枚程のってくる点にあると思います。
(特にチャーシュー麺をオーダーした訳ではありません。)
メニューにはチャーシュー麺というメ... 続きを読む

手打ち蕎麦屋店ながら半数以上の客は天丼を
目当てに通っている店。
本店は保戸野の交差点角に店を構えているが、
駐車スペースが余り無く、今回はこちらの店にお邪魔した。
と云うより偶然見つけて入ったと云った方が正しい。

一番人気は穴子天丼だったと思う。
以前戴いた事があるが２０㎝程の穴子が三尾、丼から
はみ出してのっていた。
周りを見渡すとやはり皆、穴子天と格闘中。
一人... 続きを読む

ホテル内にある秋田市内で人気の中国料理店。
特に坦々麺が旨い。と云う定説がある。
何度か私も戴いているがなかなか旨い。

四川料理は麻の四川山椒と辣の豆板醤を使う
辛い味付けが基本なのでしょうが、こちらのお店の
坦々麺の辛さは中辛程度。
辛味好きの方は卓上に置かれた辣油と唐辛子で
自分の好みの辛さに調整し戴くべし。
私も以前は辣油を足し足し戴いていましたが、
最近、自分... 続きを読む

柳○敏郎似のご主人とは二十年来のお付合い。
新年の挨拶を兼て久振りに伺った。
秋田市第二の歓楽街、山王地区の地元ＴＶ局
ＡＫＴの裏手に店を構える。
場所柄、放送関係者が良く利用しているお店である。

暖簾をくぐると右手にカウンター席が六席。

おお～○○ちゃんひさしぶり。久々にに聞く秋田訛。

ご主人は秋田市内の名だたる割烹、日本料理店の板前を
経て独立した腕利きの料理人であ... 続きを読む

秋田市民市場内にある食堂です。

市場内の食堂なので当然ながら
新鮮な刺身類を期待して
刺身定食1260円を頼んでみました。

供された刺身の内容は
生蛸×３切、バチ鮪×３切、甘海老×２尾。
帆立×２切、烏賊といくら少々。

生蛸とバチ鮪は普通。
甘海老、帆立、烏賊、いくらは△。

市場内の好条件の立地を勘案し
多少辛口評点となりますが、
価格がそれなりの価格なが... 続きを読む

2006/09/06 再訪画像アップ。

ひと月振りに再訪。
昨夜は酒肴に
鱚の昆布〆、蛸さくら煮、
焼物のどぐろと松茸。
(松茸は輸入品。2/3食してから撮影)

お好み鮨
新子、白烏賊、鯖、鯖棒、鯛、
車海老、雲丹、玉。
新子はやや大ぶりの物ながら３枚付。
白烏賊は塩で戴く甘みがあり美味○、
地物 男鹿産の浅〆の鯖と鯛。
鯖は一貫はにぎり、一貫は棒鮨風。... 続きを読む

2006/09/06 深夜に再訪画像アップ。

新たににぼし中華 塩味という
メニューも加えられておりました。

いち押しメニューは、
にぼし中華 醤油味です。

昨晩、再訪で改めて
関心させられた事がありました。

二人でお邪魔したのですが、
店主は麺を大鍋で一玉づつ茹でます。
きっちり茹で時間を計り、
一人前づつ丁寧に作り供してくれます。

手間はかかる... 続きを読む

秋田の歓楽街、川反の南口にお店はあります。
秋田県鮨組合 佐藤理事長のお店です。
職責柄、鮨文化の啓蒙活動にひと一倍ご尽力されています。
こちらのお店では特に地元産のネタに力を注がれています。
可能な限り地元の魚を使う…。
男鹿産の新鮮な甘い南蛮海老等々を供して戴けます。

名物のお鮨は名物 山寿司磯巻１本 3,300円也。
所謂太巻ですが海苔で巻く太巻では無く、極上の昆布... 続きを読む

市場関係者からは穴子のたつ福と呼ばれている名物親方のお店。
ネタの穴子には、ひと一倍拘りを持たれています。
腕の良いお弟子さんも輩出(鮨 兆兵ェ門、鮨あら田etc・・)されてます。
提されるお鮨のレベルは秋田市内では上位に位置するお店だと思います。
酒肴の蛸のさくら煮は絶品です。
〆鯖のにぎりも美味しいです。
〆鯖はやや軽めに〆られています。
そのままにぎっていただき... 続きを読む

自家製のチャーシューが絶妙に旨いお店です。お薦めメニューは醤油味の醤油チャーシュー麺です。バラ肉を巻いて作った厚切りのチャーシューが７枚入ってきます。醤油味、味噌味ともにスープは見るからに濃い目です。実際食してみても濃い目の味です。醤油ラーメンは焦がしラードの味わいが旨みを深めています。麺は自家製麺と店内表示されています。玉子麺の中太麺(全メニュー共通)でこの麺も美味です。サイドメニューの... 続きを読む

昔味の札幌ラーメンの専門店です。本店は土崎にあります。しかし本店は駐車場が全く無い為こちらの店舗でたまに食します。秋田ではいち早く札幌の西山製麺製の中太麺を使用したお店です。昔味と評したのは現在の札幌ラーメンの主流はてつやに代表される様な豚骨系のこってり系のラーメンが本流となりつつあります故。こちらのラーメンは札幌味噌ラーメンの元祖味の三平の味迄は到達できないもののおぢぢ、『ひぐま... 続きを読む

海老のチリソースと肉団子の黒酢あんかけがお薦めメニューです。海老チリソースの海老はひとくち頬張れば甘さの後から辛味が湧き出してくるそんな表現がピッタリで海老のプリプリっとした食感を味わえます。また肉団子の黒酢あんかけは夏にお薦めのメニュー。とてもジューシーな肉団子は噛むほどに味わい深く黒酢の効いた餡かけが全体の味をまろやかにしてくれています。お食事メニューも本格的な中華料理から炒飯からあん... 続きを読む

秋田市の歓楽街の川反にあるお鮨屋さんです。数年前までこの界隈での銘店鮨 伊豆の後継店です。店主は同じく秋田市内の超人気有名店鮨会席 蓬田で腕を揮いその後に独立、広面(閑静な住宅地)に同店名の鮨かま田をオープンし二年前程に歓楽街の川反に移転オープン。入口は正に高級店の店構えで一見さんでは暖簾をくぐるのには少し勇気がいりますが川反界隈の相場よりは比較的安価で鮨を摘む事ができます。お酒の... 続きを読む

秋田市の歓楽街の川反にある鰻専門店の老舗店です。
今回は秋田市7月7日にオープンした某Ｒホテルのオープンレセプションの帰りに
知人より旨い鰻屋が近くにあるけど…の言葉に惹かれ鰻重を戴きに伺いました。

店内はカウンター席が5名、テーブル2～4人掛席が3卓と小体の店でご主人と奥さん
お二人で営んでいるお店の様です。

蒲焼は注文を受けてから活鰻から蒸し、それから焼きとなる為、供され... 続きを読む