食べ歩き第二章
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つけ麺 （\680）
| 店名 |
つけ麺屋 やすべえ 新宿店 [HP ]
|
|---|---|
| 最寄駅 | 新宿 |
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| 住所 | 東京都渋谷区代々木2-11-19 （地図を見る） |
| TEL | 03-3375-5911 |
| 営業時間 | 11:00～翌2:00 |
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初めての方へ）
ふと麺は、最近話題のエッジがあるタイプ。
大盛り440ｇでも、並盛り220ｇと同じ値段で
いただけるとあって、大食漢には更に嬉しい店。
つけダレは和風テイストが強めのダブルスープ。
厚めのチャーシューが５ｍｍ幅でカットされて
スープの中に入っています。他、海苔やメンマ。
味は少々薄くコクが足りないのに、甘目。
なので卓上に用意されているタマネギの
微塵切りと、鰹節粉などを入れて調節しました。
魚系の節粉を入れると、かなり大勝軒系に
なりますので、大勝軒系の味が好きな方は
馴染めるお味でしょうかね。
ちなみに440ｇの麺は、十分食べ応えあり。
茹で上げ後、水でしめてますが当日は
若干固かったかな。もう少しモチっとしてても
いい感じの麺だと思いますが、好みでしょうね。