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京王・笹塚駅前のショッピングセンターの２階にある【たこぽん】では、しっかりダシと卵黄の美味さの活きた明石の「玉子焼き」をいただけます。
つけダシのしょっぱさも地元風。
写真を見て、形がシッカリしていないと思われる方がいらっしゃるかも知れませんが、つなぎとなる粉を殆ど使っていない証拠でもあるんですよ。
おやつ感覚で食べに行って一枚（1人前）のつもりが、ついつい二枚になり、しまいには「焼きうどんちょ～だ～い」と頼んでしまいます。
最近、地元に帰ってもなかなか美味い「玉子焼き」には出会えなくなりました。
玉子焼きではなくて［たこ焼き］化してきているのです。時代による味覚変化、食の変遷はいかんともしがたいですが、自分が幼い頃から慣れ親しんだ味が、東京の笹塚、しかもショッピングセンターの2階で出会えるなんて、感動すら覚えました。