たん熊北店 リーガロイヤルホテル京都店（京料理、懐石料理/京都）

1月2日の朝はこちらで祝い膳をいただきました。
京都のお正月らしいお膳で朝が迎えられるというのは至福の限りです。
まずはお杯に屠蘇のきいた日本酒がつがれます。
そこに昆布をいれていただくのですが、昆布の味とお酒ってあいますね。
細長い重箱のふたをあけると、小さそうに見えてぎっしり入っています。
鶴のフタ物など、容器もお正月らしくていいですね。
この中には、黒豆だったかな・・・。お正月のお節がどれも色よく上品な
お味ではいっています。
寿の枡の中には大根なますと田作りが。この大根なます、なんと線の様に
細くて、あまり酢の味がしなくて、ちょっと上品スギでしたが、それ以外は
文句なし。ミニクワイもくちなしで色づけられたのか栗のように黄色く
おいしかったです。
お雑煮は、白味噌仕立てと澄ましと選べます。
どちらも金粉いりで、なんかとってもゴージャスな彩りです。
京都でおせちの食べ比べというのは、大変楽しいです！
普段より値段設定は高めですが、その価値はありだと思います。