お前に食わせるタンメンは…有る!新潟市内の美味いタンメン厳選8選。
野菜もりもりヘルシー料理!それがタンメン。 いつものラーメンでは補えない栄養が満点。 あっさり系からこってり系まで、ラオタの独断と偏見で選んだ新潟市内で味わえるタンメンをご紹介。
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このまとめ記事は食べログレビュアーによる582件の口コミを参考にまとめました。
出典: ラーメン・オタク・キングさん
新潟市でタンメンといえば必ずと言って良いほど名前が挙がるのがこちら。
ベースのスープはすっきりした豚骨スープ。そこに炒め野菜の旨みと甘みがスープに染み出している。ニンニクの香りがフワリと漂う。
通常のタンメンだけでなく、四川たんめん、味噌たんめん、きくらげたんめん等も有ります。
【ボリューム】ひかえめ★★★☆☆ がっつり
【スープ濃度】あっさり★★☆☆☆ こってり
【麺のタイプ】ごく細い★☆☆☆☆ 太い
出典: ラーメン・オタク・キングさん
キャベツや白菜、玉ねぎ、にんじん、きくらげ等が香ばしく炒められている。
70人
1971人
025-222-7208
出典: ラーメン・オタク・キングさん
目立たずひっそりと営業している老舗の中華食堂。ラーメンは煮干し香る王道の新潟あっさりラーメンといった感じです。
タンメンはそんなあっさりしたスープをベースに、種類豊富な野菜たちがたっぷりで美味しいです。
お得なセットメニューも有ります。
【ボリューム】ひかえめ ★★★☆☆ がっつり
【スープ濃度】あっさり ★★★☆☆ こってり
【麺のタイプ】ごく細い ★☆☆☆☆ ぶっとい
出典: ラーメン・オタク・キングさん
高火力で炒められたしゃきしゃきの野菜は、炒め加減が絶妙。
9人
49人
出典: ラーメン・オタク・キングさん
炒め野菜がどっさり。
野菜の焦げ感が強めで香ばしい。
排骨(パイコー・中華風豚唐揚げ)がトッピングされたタンメンや、でっかい唐揚げとご飯のセットなども有り、はらぺこさんには堪らない。
あっさりタンメンもあるよ。
※南区下塩俵にも店舗有。
【ボリューム】ひかえめ ★★★★☆ がっつり
【スープ濃度】あっさり ★★★★★ こってり
【麺のタイプ】ごく細い ★★★★★ ぶっとい
出典: ラーメン・オタク・キングさん
どっさり野菜にびっくり。
香ばしい炒め野菜と、新潟市内で最高濃度と思われる濃厚なスープ。
144人
2981人
025-287-8388
出典: ラーメン・オタク・キングさん
ちゃんぽん+タンメン=ちゃんタンメン。
「7種類の野菜と、あっさりとこってりのハイブリッドな濃厚鶏スープ。刻み生姜がアクセントに。」
鶏チャーシューも載っています。
スープは見た目ほどはコッテリではなく、ボリュームたっぷりなのにペロリといけちゃいます。
【ボリューム】ひかえめ ★★★★☆ がっつり
【スープ濃度】あっさり ★★★☆☆ こってり
【麺のタイプ】ごく細い ★★★☆☆ ぶっとい
出典: ラーメン・オタク・キングさん
野菜のタワーに鶏チャーシューが鎮座。
イカゲソ等もはいいていてちゃんぽん感もある。
上に載せられているのは刻み生姜。
118人
1748人
025-378-0508
出典: ラーメン・オタク・キングさん
1日に必要な野菜350gを超えた野菜500gが採れるという。とにかく野菜たっぷり。
マイルドながら濃厚な豚骨スープで、イカやかまぼこ等も入って旨味が強い。
チャンポン風の感じもある濃厚なタンメンです。
新潟では珍しい和歌山ラーメンもある。
【ボリューム】ひかえめ ★★★★★ がっつり
【スープ濃度】あっさり ★★★★☆ こってり
【麺のタイプ】ごく細い ★★★★☆ ぶっとい
(野菜ライトバージョンも有ります)
出典: ラーメン・オタク・キングさん
野菜500gの圧倒的なボリューム。
満腹になること間違いなし。
横に添えてあるのはおろし生姜。
58人
484人
出典: ラーメン・オタク・キングさん
ラーチャン=ラーメン&チャーハンのセットで新潟を代表する食文化(?)
こちらは、そんなセットメニューが看板商品。
タンメンはあっさり煮干し香る塩味のスープに野菜の旨味が染み出している。
背脂タンメンや背脂チャーハンなんてメニューもあります。
※中央区女池にも店舗有。
【ボリューム】ひかえめ ★★☆☆☆ がっつり
【スープ濃度】あっさり ★☆☆☆☆ こってり
【麺のタイプ】ごく細い ★☆☆☆☆ ぶっとい
(背脂タンメンはこってり・太麺)
出典: ラーメン・オタク・キングさん
シンプルながら滋味深いタンメン。
程よいボリューム感の美味しいタンメン。チャーハンとも相性が良さそう。
120人
1941人
025-250-7808
出典: 茶々(ちゃちゃ)さん
新潟5大ラーメンのひとつ『新潟あっさり醤油ラーメン』の代表店。本店と駅南店も有りますが、タンメンが食べられるのはこちらだけ。
【ボリューム】ひかえめ ★★☆☆☆ がっつり
【スープ濃度】あっさり ★☆☆☆☆ こってり
【麺のタイプ】ごく細い ★☆☆☆☆ 太い
58人
1655人
025-267-3081
出典: ラーメン・オタク・キングさん
夜営業のみのお店。
タンメン食堂の名の通り、タンメンが看板メニュー。
タンメンを始めリーズナブルに味わえる食堂。
タンメンにはチャーシューやメンマもトッピングされお値段以上の満足感。
麺類大盛り無料も嬉しいサービス。
【ボリューム】ひかえめ ★★★☆☆ がっつり
【スープ濃度】あっさり ★★☆☆☆ こってり
【麺のタイプ】ごく細い ★★☆☆☆ ぶっとい
5人
99人
※本記事は、2021/03/02に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。