富山市で薬膳料理が味わえる人気店5選！和食店など

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「健康膳 薬都」は、素材にこだわった薬膳料理を提供する和食料理店。西町駅より徒歩3分、「池田屋安兵衛商店」の2階にあります。

かつて製薬所として使われていた、趣のある空間で食事ができるそう。

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「健康膳」は予約制のコース。旬の食材を積極的に取り入れた、オリジナルの薬膳料理を食べられるとのこと。

コースで定番の「高麗人参と鶏団子のスープ」はスープがあっさりとした上品な味わいで、ミツバの香りが感じられるそう。

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竹皮に包まれて提供される「黒米の山菜おこわ」もコースの定番メニュー。黒米の上に、椎茸やうずらの卵、蕗の煮物などがトッピングされています。

黒米は噛みごたえがあり、素朴な風味がたまらないとか。

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「まるぜん」は、千石町通り商店街にあるそば屋さん。昭和の懐かしい雰囲気が漂い、居心地がいいとか。

テーブル席とカウンター席のほかに、小上がりの席もあり、グループでの利用もできるそうです。

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写真は「ザルくずしそば」。「くずしそば」は富山県産のそば粉を加えた国産そば粉と、生薬が使われている薬膳そばとのこと。

もっちりとした弾力と喉ごしのよさが特徴で、生薬にありがちな苦みやクセがないそう。

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そばだけでなく、うどんやラーメンなどのメニューも豊富に取り扱っているとか。

黒いスープがインパクトのある「中華そば」。ネギと焼き豚が入っていて、パンチのある味わいがクセになるそうです。

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「デリー 富山山室店」は、大泉駅より徒歩7分ほどの場所にあるインドカレー専門店。

異国情緒あふれるインテリアに囲まれた空間で、ゆったりと満喫できるとか。テイクアウトも人気です。

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創作カレーを中心とした、さまざまなセットを提供しているとか。薬膳カレーや「富山ブラックカレー」など、富山らしいメニューもあるそう。

薬膳料理を楽しむなら、肉不使用のカレーやサラダなどが食べられる「やくぜんカレーセット」がおすすめです。

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唐揚げやポテト、タンドリーチキンといったおつまみ系のメニューも充実しています。

「チキン65」は本場スパイスを使用した、インド風の唐揚げとのこと。カリッとした食感を楽しめるそうです。

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「洋食 だんらんや 富山山室本店」はグリル料理を中心に取り扱うレストランです。

アメリカのカントリーハウスをイメージしているという店内は、ほっこりとした温かみのある雰囲気だそう。

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牛と豚のひき肉に、木綿豆腐やハトムギ、パプリカなどを加えた「薬膳ハンバーグ」のメニューも取り扱っているそう。

写真は「照り焼き薬膳ハンバーグ」。ふんわりとした食感の薬膳ハンバーグに、自家製の照り焼きソースを合わせた一品だとか。

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ステーキは冷凍せずに取り寄せることで、素材本来の美味しさを存分に楽しめるそうです。

「特選フィレステーキ」はスジがなく、やわらかい食感が特徴なのだそう。年代を問わずに親しまれているメニューとのこと。

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「SHOGUN PIZZA SOGAWA BASE」は、ピザやクラフトビールを気軽に楽しめるお店です。中町駅より徒歩1分の場所にあります。

カウンター席からは、職人がピザを焼いている様子を間近で眺められるとのこと。

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肉不使用でヘルシーな仕上がりの薬膳ピザが食べられるとか。

写真は「タコとじゃがいものジェノベーゼ」。生地には米粉と大豆粉が使われていて、もっちりとした食感がやみつきになるそうです。

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ファンが多いという「4種チーズのクワトロフォルマッジ」は、はちみつをかけて食べるのがおすすめのメニューとのこと。

濃厚でありながらも重くないそう。美味しくてあっという間に完食した、との口コミもありました。