東京もんが選ぶ金沢の人気鮨屋７選
鮨どころ金沢。金沢好きの東京もんから見た、使える金沢の鮨屋。 新鮮な鮨種、良質なシャリ、金沢鮨文化に育まれた腕利きの鮨職人たち。 鮨の価格の高騰傾向が顕著な東京と比べ、金沢の鮨屋は佳店揃いなのに割安。 一度の旅で数軒の鮨屋の食べ歩きが楽しめるのは金沢ならでは。
このまとめ記事は食べログレビュアーによる2211件の口コミを参考にまとめました。
出典： inanibeachさん
金沢の鮨屋の中でも、鮨種の良さではピカ一。
私がおうかがいしたときは、日曜日のみ１万円のおまかせランチをやっておられたが、内容に比してかなりお得な印象を受けた。
ご主人は市場や仲買人に頼らず自ら漁港に訪れ、優良な鮨種を仕入れてくるそう。
出典： saltさん
なお、現在、料理の写真は撮影禁止。
2024年Silver受賞店
寿司WEST百名店2022選出店
すし処 めくみ
野々市工大前/寿司
443人
33634人
- ￥40,000～￥49,999
- ￥40,000～￥49,999
- 月曜日
石川県
野々市市
下林
4-48
076-246-7781
出典： bottanさん
15年ほど前に小松弥助から独立されたご主人の握る鮨。
市街地からは少し離れた立地。
リズミカルな鮨の握り方はいまだ師匠の面影を彷彿とさせるが、金沢らしいタネや旬のタネも取り入れられ、県外の客にとっても十分満足できる。
名実ともに金沢の鮨屋のベスト３に入る風格。
出典： saltさん
（写真はトロの炙り）
寿司WEST百名店2022選出店
鮨 志の助
西金沢/寿司
333人
21692人
- ￥30,000～￥39,999
- ￥20,000～￥29,999
- 日曜日、祝日
石川県
金沢市
入江
3-73
076-216-5280
出典： 雛萌さん
ひがし茶屋街の鮨屋。
観光客にとっての立地の良さはピカイチ。
観光地のど真ん中なのに、ちょっと奥まったところにあるせいか、ほどよい静けさと隠れ家感がある。
久兵衛で修行された店主の握る鮨は江戸前。
でも金沢らしい鮨種も取り入れられ、県外の客にとっても満足できる内容であるのは、前述の鮨 志の助と同じ。
出典： saltさん
（写真はカワハギの肝のせ）
鮨 みつ川
北鉄金沢/寿司
247人
16392人
- ￥20,000～￥29,999
- -
- 水曜日
石川県
金沢市
東山
1-16-2
076-253-5005
出典： urya-momenさん
金沢の繁華街、香林坊界隈、長屋のような小さなお店が密集している「中央味食街」にある小さな店。
鮨とつまみ合わせて25種類くらいのおまかせが、6500円の低価格で食べられる。追加なしでお腹いっぱい。ひととおりは食べきれない人もいるようだ。やや甘めのシャリだが、鮨種の質的にもＣＰが高く、満足できる。
移転
きく家
野町/寿司
62人
8706人
- ￥8,000～￥9,999
- -
- -
石川県
金沢市
片町
2-13-8
中央味食街
出典： photomaniaさん
金沢の老舗の一角。
つまみと鮨が渾然一体となって出てくる鮨のコース。当店でしか食べれない変わり鮨も多く、楽しめる。
立地的には市街地からやや離れている。内容的にも金沢の鮨屋めぐり初心者には必ずしもおすすめできないが、数店食べ歩くなら加えると楽しい一店だと思う。
出典： saltさん
（写真はダブル蟹の握り（蟹シャリ））
閉店
寿司WEST百名店2022選出店
太平寿し
野々市工大前/寿司
360人
23998人
- ￥20,000～￥29,999
- -
- -
石川県
野々市市
太平寺
1-164
出典： 雛萌さん
御年80代半ばにして鮨を握り続ける森田一夫氏。
リズミカルに握られる鮨はシャリとタネの一体感がとりわけすばらしい。
予約困難店。近々閉店との噂もあるが、金沢らしい鮨が堪能できる名店。予約がとれるなら、ぜひ一度は行くべき。
出典： saltさん
トロの塊をブツ切りにしてつくる名物のネギトロは贅沢な逸品。
（写真はトロの炙り）
移転
小松 弥助
野町/寿司
262人
8180人
- -
- -
- -
石川県
金沢市
池田町2番丁21-1
アパホテル 金沢片町 1F
出典： saltさん
（写真はウニの軍艦）
2024年Bronze受賞店
寿司WEST百名店2022選出店
乙女寿司
野町/寿司
504人
47674人
- ￥20,000～￥29,999
- ￥20,000～￥29,999
- 水曜日、日曜日、祝日
石川県
金沢市
木倉町
4-10
076-231-7447
※本記事は、2015/12/14に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。
