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高知に出張に行った際に、夕食にひろめ市場に寄りました。
いろんなお店の、いろんな料理をつまみながらお酒を飲んでいた時に、ここのお店の餃子が目に入ってきました。
しかも、カツオの餃子。
どんな味なんだろうと思い、頼んでみることに。
しばらくして運ばれてきた、餃子を食べてみると・・・、確かにカツオです。
一口目にカツオの味がし、その後は少し普通の餃子っぽくなり、食べ終わった後にまたカツオの風味が残ります。
結論ですが、餃子とカツオは別々に食べたほうがよいと思いますが、旅の話のタネにって感じですね。
それはそれで、今度、ここに来たときは麺類とオーソドックスな餃子を、食べてみなければですね。