磯料理専門店 正徳（魚介料理・海鮮料理/真鶴）

真鶴にある磯料理のお店です。
真鶴半島を、漁港を越えて、さらに真っ直ぐ半島の先端に進んでいくと、途中の右手にお店があります。
となり数軒も、同じような磯料理のお店なので、結構分かりやすい場所だと思います。

休みの日ですが、ちょっとお昼時を過ぎた時間帯と言うこともあって、ちょっとだけ待たされて、お店の２階に案内されました。
窓側の席に座ってみると、これがなかなかよい海の眺めです。
で、料理ですが・・・、お店の人に聞くと、「大かぶと煮（鯛）」がオススメとのことで、迷わずこれを注文。
あとは、定食を何にしようか迷いに迷って、自分は「大漁しょうとく丸定食」を、かみさんは「しょうとく丸定食」を注文。

で、それぞれの定食の中身は、こんな感じです。

【大漁しょうとく丸定食】
・伊勢海老活き造り＆地魚盛り
　（伊勢海老、かんぱち、花鯛、めじ、かいわり）
・さざえつぼ焼き
・小付け（もずく酢）
・ご飯＆伊勢海老お味噌汁
・デザート（抹茶アイスでした）

【しょうとく丸定食】
・地魚盛り
　（うまづら、かんぱち、花鯛、めじ、かいわり）
・さざえつぼ焼き
・小付け（もずく酢）
・ご飯＆お味噌汁

自分の頼んだ「大漁しょうとく丸定食」は、地魚に伊勢海老が加わった刺身盛りで、何となくこの日は、伊勢海老が食べたかったのでこれを注文したこともあって、甘くて歯ごたえのある、伊勢海老の刺身に満足です。
他には、めじが美味しかったかなぁ。めじは、本マグロの幼魚（西の方では、ヨコワとも言いますね。）ですが、しっかりマグロの味がします。
何と言うんでしょうかね～、成魚の赤身やと違って、マグロ自身の味がスッキリかつしっかりするような感じです。

あと、この日、何より美味しかったのは、お店の人にススメられた「大かぶと煮（鯛）」ですねぇ！
鯛の身ももちろん美味しいのですが、皮と、身と皮の間の脂ののっているプルプルのところが、非常に美味いです。
途中から、会話もせずに、黙々と、むしゃぶりついて、もちろん最後は綺麗に骨しか残りませんでした。

そういえば、うちのかみさんは、伊勢海老のお味噌汁ではないはずなのですが、自分の伊勢海老で一緒にダシをとって、一緒に作ってもらったので、便乗して普通のお味噌汁から伊勢海老のお味噌汁になっていました。
しかも、デザートがつかないはずなのに、抹茶アイスもサービスしてもらっちゃいました。よかったです。

どれも、なかなか美味しくて、それでいて、ちょっとした気遣いやサービスも良く、大満足＆満腹でした。