根津 釜竹（うどん/根津）

根津にあるうどん屋で、大阪羽曳野市の手打ちうどんの名舗の東京進出店だそうで、お彼岸の日曜日にお墓参りに行った帰りに寄ってみました。
ただ、お店の開店が１１：３０なのですが、自分たちがお店に着いた１１：４５には既に満席で、自分たちの前に３組が並んでいる状況・・・。
自分たちの後にも、結構、人がやってきます。
開店直後にすぐに満席になったこともあってか、結局、３０分位待ってからようやく店内に入ることができました。
店内は落ち着いた雰囲気で、大きな１０人掛けテーブルの端の席に案内されました。
うどんのメニューは、ざるうどん、釜揚げうどん2品だけで、あとは大盛りにすることが出来るくらいです。
純粋にうどんを味わうメニューが用意されているだけです。
で、あとは、いろいろとお酒の肴になりそうな一品ものが、いくつか用意されています。
ちなみに、自分は「釜揚げうどん（大盛り）」と「季節野菜の天ぷら」を注文。
で、ここから、また待ちます。
そうです。もちろん、注文をしてから、うどんを捏ねます。
その間は、ぼーっと窓から見えるお庭でも眺めていると良いかもしれません。
大体、２０分位待ったでしょうか、ようやく「釜揚げうどん」と「季節野菜の天ぷら
」が運ばれてきました。

まず「釜揚げうどん」ですが、まずそのまま食べてみると、小麦の味がしっかりする、良いお味です。
そして、熱々のうどんつゆに青葱をたっぷり落として、うどんをつけて食べてみると、これが美味い。青葱がいい味にしてくれます。
そして、さらに、しょうがを落とし、天かすを多めに入れて、うどんをつけて食べると、これまた美味しいです。
最初、うどんつゆが、少ししょっぱいかなぁと思いましたが、段々薄まって、いい味に仕上がってきました。

それと、「季節野菜の天ぷら」ですが・・・、「ごぼう」、「さつまいも」、「ふきのとう」の３種の天ぷらです。
これが、これで、なかなか、いけます。
「ごぼう」は柔らかく揚がっていますし、「さつまいも」は一度火を通してから揚げているせいか、ホクホクで甘くて美味しいです。
これは、かなり、満足の天ぷらでした。
※写真ですが、自分が「ごぼう」を１本食べてから写しました。
　なので、本当はもう1本多いです。。。(^^;

今度は、もうちょっと暖かい季節になったら、ざるうどんを食べに行かなければですね。
また、是非、行きたいお店です。