食の記憶

新着レストラン口コミ

• ムーン ファクトリー コーヒー （12） （西太子堂、三軒茶屋、若林 / 喫茶店）

  素敵な雰囲気の和み空間

  '12/02/07

  

  

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  三茶でいちばん有名な居酒屋、赤鬼。その手前の二階に隠れ家にしておきたいカフェができました。古本や音楽のセンス、内装、全てが好みなのだけど、やはり特筆すべきは珈琲。粒の大きさも、焙煎の深さもここまで揃った豆はなかなか見かけられません。なかでも鮮度の高いブレンド2種類のクオリティは、都内でも有数のレベルだと思います。個人的には酸と苦みのバランスがきれいな中煎りのブレンドがイチオシです。夜も遅くまでやっているので、今後もコンスタントに足を運び... 続きを読む»

• uguisu （79） （三軒茶屋、西太子堂 / フレンチ）

  ビオワインラヴァーのための場所

  '11/05/30

  

  

• 豆金餃子 太子堂店 （26） （三軒茶屋、池尻大橋 / 餃子）

  餃子とラーメンが気軽に食せます。

  '11/05/04

  

  

• ちバル （3） （千鳥町、武蔵新田、下丸子 / バル・バール）

  造り手を大切にした料理とワイン

  '11/03/28

  

  

• ぶどう酒食堂さくら （164） （六本木、乃木坂、六本木一丁目 / パスタ）

  さまざまなワインの愉しみかたを提供してくれるお店です。

  '10/12/21

  

  

• 麺処 おかじ （82） （神保町、水道橋、九段下 / ラーメン）

  飽きのこない、あたたかならーめん。

  '10/10/22

  

  

• 八十八庵 （12） （オレンジタウン / うどん）

  打込みうどんのやさしい味わい。

  '09/09/30

  

  

• カフェ・トロワバグ （22） （神保町、九段下、竹橋 / 喫茶店）

  複雑でやわらかな和みの珈琲

  '09/09/07

  

  

• お取り寄せダイニング 十勝屋 （32） （日比谷、銀座、内幸町 / ダイニングバー）

  お取り寄せしたくなる食材の数々

  '09/08/11

  

  

• 柿島屋 （83） （町田 / 馬肉料理）

  赤身しっとり桜鍋＠町田

  '09/08/10

  

  

新着商品口コミ

• ボナ / グランクリュ・ドミノ （6） （チョコレート / フランス）

  ボナ / グランクリュ・ドミノ

  '07/05/24

  

  創業1884年というとても伝統あるチョコレート屋さん。 原材料に乳化剤などを一切使わず、カカオ、カカオバター、砂糖のみで作られます。 先日生産者のステファン・ボナ氏が来日した際に、直接お話を伺う機会があったのですが、ほとんどの原材料がオーガニックだそうです。そういったせいもあって、どの産地のものを食してもカカオの旨みが前面に出てきます。 特にお薦めはチュアオ。圧倒的な余韻の長さ、そして粗野にならない気品はさすがです。 続きを読む»