北海道レストラン口コミ検索

新千歳空港内のラーメン道場内の一番奥にある店。
夕飯を兼ねて味噌を注文しました。札幌の味噌といえば、濃厚な味噌味と黄色見の強い縮れ麺の取り合わせですが、こちらのはまさにその王道を行く店です。

ただ味のほうはスープの味の層が若干単純で奥行きが少ない感じで、まとまってはいるものの、今ひとつ満足感に欠ける印象を持ちました。また私には具のキクラゲが余計だと思います（中国産の残留農薬問題でやや敬遠気... 続きを読む

てつやは過去にも何度かお世話になっています。
今回久しぶりに伺い、定番の味噌をいただきましたが、体調のせいか、非常にしつこく感じてしまいました。

時間は午後１２時台後半だったのですが、豚骨の味が出すぎているというか、そこに濃厚な味噌が加わり、食事中に何度も水で薄めたりしてました。黄色い縮れ麺は変わらぬものの、出汁の味がきつ過ぎて麺の味がわからなくなるほど。

あと気になったのは具材... 続きを読む

美しが丘からラーメンを探していて彩未さんに伺おうかと思いながら、以前気になったこちらの店に急遽変更して伺いました。

時間は午後２時過ぎだったこともあり、タイミングよくすぐ座れました。そこで他のレビューアー推奨の「濃厚魚介豚骨」をオーダー（写真）。
店内装飾だけでなく、あらゆるところに店主のこだわりを感じた次第。

スープを一口飲むと、クリーミーな豚骨と、文字通り濃厚な魚介のスープが... 続きを読む

食べログ情報を元に伺いました。
木曜日の夜9時ごろだったので、お客さんの数はまばら、カウンターに座ろうとしてウエイトレスとひと悶着・・・サラリーマンらしき方が1名とカップルが1組、その間の空いている1席に案内しようとするので、「ここじゃなきゃだめなの？」と。そりゃ店からすれば固まってくれたほうがいいかもしれないけど、飛行機の真ん中席に座るのと同じ威圧感の中で食べたくはないでしょう？

お味の... 続きを読む

羊が丘通りの二木ゴルフの対面にあり、ちょっと奥まっていて見逃しやすいお店です。
お昼時、ちょっとがっつり食べたいときを中心に過去3回お邪魔しましたが、随分と待ち時間ができるようになり、最近は昼ピークを外して伺うようにしています。

ご夫婦でやられているのかなぁと思いますが、店内は小綺麗で、一見ラーメン屋さんらしくないですが、メニューのシンプルさや店内装飾もお二人のポリシーを表わしているかのよ... 続きを読む

$$08年4月$$

こちらも約1年ぶりの訪問になった。真駒内からホテルへの帰路に思い立って、少し早い時間（午後5時ごろ）だったが伺ってみた。
相変わらず「味噌」と「味噌卵」しかないメニューは好感。スープは純連系のままだが、若干表面の油の量が増えたかな？とも思えた。前日に純連の本店で食べていたのだが、こちらのほうがややスープはあっさりしている。

麺は黄色の札幌王道で、前回より若干味気な... 続きを読む

北海道に通うこと7年の私ににとって純連は馴染み深い味だ。
ある意味私にとっての味噌ラーメンのスタンダードだといえる。最近は新しい店を探すことが多くなり、この純連もご無沙汰だったのだが、同行した同僚がどうしても食べたいというリクエストに応えて、久しぶりの訪問となった。

久しぶりで変わったことは、店の通りを挟んで反対側の駐車場が、コインパーキングになっていること（純連提携となっており、食事する... 続きを読む

$$08年4月$$

3年ぶり北海道の同僚が、どうしても「上手い味噌ラーメンが食べたい」というので、私の現在の記憶の1番手である彩未さんに1年ぶりにやってきました。
前回ほどではないにしろ、あいかわらずの行列・・・でも20分ほどでラーメンに到着しました。今回ももちろん「味噌」を注文。

どっしりとした、コクのあるスープの中に、黄色みの強い縮れ麺という予想通りのものが目の前に。それでい... 続きを読む

ラーメン好きな私は無類のパスタ好きでもある。
この夜はムショウにパスタが食べたくなって食べログ情報をチェック。すると自分の定宿にしているホテルのほぼ目の前にこの店がありました。場所は南3条の狸小路です。正直3年ほどこのホテルにお世話になっているのですが、これまでは全く気づきませんでした（笑）。

メニューにはいろいろなパスタがありますが、驚くのはその価格。一番廉価なものは350円からあります... 続きを読む

食べログ情報をもとに、北大のそばにあるまるたかさんに訪問しました。

13時ごろでしたが、広い店内には空席もあり、運よくすぐ食べられました。そして食べログレビュアーお薦めの「魚正油ラーメン（写真）」を大盛で注文。
見た目は非常にシンプルですが、濁りのあるしょう油スープは、しっかりと魚ダシが効いています。最近の私は好んで魚ダシ系のラーメンを食べていますので、物足りなさは感じませんが、食べな... 続きを読む

いつぞや見た看板が気にはなっていたのですが、今日札幌駅前ビルでの所用を終わらせ、時計を見ると13時すぎ・・・だったらとらーめん共和国なるものに足を踏み入れました。

かつて新横のラー博にも行きましたが、どうもこういう手の集合帯であまりいいイメージを持っていませんでしたが、今回はあまり期待を持たないようにして、看板写真を目印に店内を散策。この初代さんの醤油ラーメンが眼に入ったので飛び込みまし... 続きを読む

昨年春の一度目の訪問のときは、正直印象には残らなかったのだが、たまたま近くに宿泊したとき、2度目の訪問を試みるも・・・店がない！！

まあ飲食店の廃業・移転はあるものの、あれだけの人気店だったのにと思い、その日は別の店へ。翌日札幌駅前で仕事を追え、食べログ検索を掛けたところ
・・あった！なんだぁ移転したんだぁと気付く。場所はビックカメラの斜め前のホクレンビルの地下1階。入り口には分かりにくい... 続きを読む

昨年夏以来の札幌で、このブログを書き始めるきっかけになった一粒庵を訪れたところ・・・なんと閉店！（それとも移転？）

致し方なくこれも久しぶりになる今や新横浜のラー博にも出店している札幌の名店けやきに向かった。雪祭り前の格安チケットがあるせいか、街にはけっこうな観光客がいて、観光客御用達の同店の前にも5～6人の列が・・・まあ時間はあるので並んでみた。約15分で店内に入れた。実は1年前に... 続きを読む

今回2度目の訪問です。午後3時近くでしたので、他のお客さんはおらず、店主は漫画を読んでる状態でした。前回はノーマルの味噌だったので、今回は他のレビュアーの方の意見を参考に「こってり味噌(650円)」を麺硬でオーダーしました。ノーマルは鶏がらととんこつのダブルスープ。こってりはとんこつに背脂ちゃっちゃという区分です。スープ自体は良く出来ていると思います。味噌もコクがあっても妙に辛いということもなく、... 続きを読む

ラーメン道場の一番手前の店。おばちゃんの呼び込みにつられて入店。ウエイトレスの一番お勧めという特製醤油ラーメン（950円）をオーダー。これまで旭川ラーメンには接したことが無いので基準が分かりませんが、結論から言えばこういったスーパーにあるような集合テラス系のラーメン屋さんと考えればまずまずですかね。少なくとも新千歳の中で暖簾出している他の単独テナントのラーメン屋さんよりは美味しいと思いますよ。硬め... 続きを読む

ラーメン好きの私に地元の方が教えてくれた店。お客さんもまばらで、店のたたずまいは褒められた感じではありませんが、勇気を出して入店。他のレビューを参考に信州（コク味噌）ラーメンをオーダー。純連のような甘みこってりのスープではないものの、油ぎった感じはなく、それなりにダシと味噌の調和も取れていて、札幌らしい卵麺とよくあいトータルでは結構美味しくいただけました。価格も割りとリーズナブルでグッドです。... 続きを読む

GW期間中ということもあり、家族連れなどに賑わっており約20分のウエイティングがありました。店員さんの動きはきびきびとしていて好感が持てます。肝心のラーメンですが、以前他の支店で食べていますので目新しくはありませんが、注文の味噌ラーメンのスープの濃度が心持ち濃いように思いました。とはいえ飲みきれないような濃さではありませんが。コテコテ好きには安心の一杯ですね。例によって硬めをオーダーしましたが、麺... 続きを読む