玻璃 青山ラピュタガーデン店（広東料理、創作料理/外苑前）

外苑前駅から青山通りを青山一丁目方面へ、青山墓地入口の交差点にあるユニマットビル９階の青山ラピュタガーデンにお店があります。
９階はビルの屋上で、真中にはブルーにライトアップされたプールがあり、それを挟むように中華の玻璃とイタリアンのアルトモンドがあります。

今日は、連れの誕生日ということで、事前にアニバーサリープランを予約しました。
アニバーサリープランは１日３組限定で、夜景の見える特別席をとることができます。
しかも、開店の１７時３０分からだったので、まわりには誰もいなく最後まで貸切状態で、最高のシチュエーションでした。

最初に食前酒で、シャンパンをいただきました。
中華料理のお店ですが、誕生日ですから、やっぱりシャンパンが一番。
１品目、小さいスプーンに３種類くらいの具が乗っていて、一口でパクッ。
店員さんが説明してくれたけど、何だか覚えていません。
２品目、フカヒレのカルパッチョで、１つがバジルソースでもう一つはトマトソース風でした。
３品目、伊勢海老のスープ、軽い塩味で素材の味が生きていました。
４品目、１つが海老入り点心で、もう１つは野菜系だったような感じです。
５品目、三重牛のサーロインで、肉汁いっぱいで、ぜんぜん中華とは思えません。
６品目、コースメニューではありませんが、「食事の前にチーズはいかがですか？」なんて５種類ものチーズを出されたら、ついつい２種類を注文しちゃいました。
１つはフレッシュチーズでジャムと一緒に食べ、もう１つが味噌漬けチーズで、完璧な和風！
７品目、土鍋チャーハンで、土鍋に入ったチャーハンの上に中華餡がかかっていて、店員さんがまぜまぜしてくれます。
まぜまぜした分、普通の餡かけチャーハンとは違った、雑炊風チャーハンの完成です。
８品目、誕生日なんで名前入りバースデーケーキです。
ケーキを中央に２人の写真を撮っていただきました。
帰りに写真たてに入った記念写真をプレゼントしてもらいました。
９品目、かなりアルコール度のきつい生チョコ、大人のチョコレートといった感じ、これで料理は終了です。

連れは最初のシャンパンの後は中国茶でしたが、自分はお店のオススメのお酒を上から順番でいただきました。
どれも女性好みの甘口カクテル系で、これで何杯も飲ませてコロッといかせるのかなぁ、なんて。
飲んだ中では、３杯目に飲んだサロットが一番お酒らしくて自分には合っていました。
お店の女性店員さんもイチオシですよ！

料理は中華でも、ヌーベル・シノアをかなり意識した料理で点心と土鍋チャーハン以外は、「これは何料理？」と聞かれたら、絶対フレンチと答える料理になっていました。
このお店は、何と言っても　ガラス張りの店内から見える東京の夜景、六本木ヒルズに東京タワーが全く障害物無しに見えることと、屋上中央にあるライトアップされたプールの幻想的な空間でしょう。
夏ならプールサイドにあるテーブルが最高、きっと２人の関係が深まるはず。