mojibaxが主に旅先で実際に食べ歩いたお店のレビューです
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夕食には本格的な懐石料理を頂けます。阿蘇や天草といった、熊本各地からよりすぐりの美味な食材を集め、またお米は自家栽培というこだわり（部屋の窓から棚田も見えます）。馬刺や辛子蓮根などの郷土食はもちろん、独特の林檎の釜焼きなども美味（芯をくり抜いた林檎にホワイトソースと海老やホタテなどを入れて焼き上げたグラタンのようなメニュー）。またお夜食にゆかりのたっぷり入ったお握りなどが頂けるのも嬉しいサービスです。
建物内の随所にさりげなく飾られた額や軸が、伊藤博文の書だったり棟方志功の絵だったりするあたりからも、この宿の歴史と格式がうかがえます。それでいて接客は気取らず心地よいもので、帰る際にはまた来たいと自然に思える宿です。