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味噌、塩、醤油とありますが、ここは味噌がおすすめです。
しっかりした味付けで、具が多くて、食べ応えのある一品です。
塩、醤油のボリュームは一般的な量です。
従業員も応対がよく、良いお店だと思います。

"ラーメン職人選手権TVチャンピオン森住氏プロデュース"ということで、以前から気になっていたので、今回、入店。
よくよく調べてみるとFC展開しているみたいです。

入ってみると、券売機･･･
なんか少し幻滅･･･

問題は味だからと気持ちを入れ替えて注文。
当然大好きな味噌！それも味噌チャーシュー!!

麺は平打ちの若干太め。

スープは慣れ親しんだ味噌ラーメンと比べると
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ほうとくは直江津店のほかに、春日山店、本店と3店舗で展開していて、上越市では人気店の部類に入るお店です。
いずれの店も独自に新メニューの開発に励むお店です。

この店のメニューで、味噌ラーメンが好きです。白味噌仕立てで味は若干濃いめだと思います。具材の量はボリュームがあって、満足できる量と味です。麺は2年ほど前から卵多めの麺になっており、こしがあって良い麺だと感じます。
醤油系は鶏ガラ系と... 続きを読む

上越地方ではミサといえば味噌、味噌といえばミサというほど有名です。タマネギが甘く、スープはニンニクが強いようで、食べているときはさほど気にならないのですが、次の日には、"ミサ"に行ったことがばれるくらい。体からニンニクが香ります^^
でも、止められない。
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