それぞれの素材の個性、そしてそれらから構成された完成品としての個性。
この二つの個性が料理の魅力だと思います。
そして、商売としてのコストがこれに加わり、様々なバリエーションを生み出される・・・
料理は音楽と似ていますね。
この世に生まれ、音楽と料理にめぐり合えた幸せを感じます!
素晴らしいバランス感覚
'11/06/05
昔の方が良かったな・・・
'11/06/05
孤独を愛するも、寂しさをちょっと、埋めたい方に!
'11/06/05
これが正統派の定食
'11/06/02
宇都宮餃子、No.1でしょう
'11/05/27
コルマですね~
'11/04/17
来ることが嬉しいと感じる不思議なお店
'11/04/17
あなたの秘密の隠れ家に!
'11/04/16
珈琲に集中して堪能
'11/04/16
あまり知られていない、東京の下町散策の後で
'11/04/16
自家焙煎珈琲屋バッハ (南千住、三ノ輪、三ノ輪橋 / コーヒー専門店)
珈琲に集中して堪能
ロージナ茶房 (国立 / 喫茶店)
来ることが嬉しいと感じる不思議なお店
カタヤマ (東向島、鐘ケ淵 / 洋食)
あまり知られていない、東京の下町散策の後で
牛や (新小岩 / 牛丼)
普段の普通の食事で肉を美味しく食べたい時に!
ぎょうざの満洲 東小金井南口店 (東小金井、新小金井 / 中華料理)
素晴らしいバランス感覚
かつ平 (築地、新富町、築地市場 / とんかつ)
孤独を愛するも、寂しさをちょっと、埋めたい方に!
雪屋食堂 (宇都宮 / 定食・食堂)
これが正統派の定食
下町カレー食堂KORMA (浅草(つくばEXP)、浅草(東武・都営・メトロ)、田原町 / インドカレー)
コルマですね~
合羽橋珈琲 (浅草(つくばEXP)、入谷、田原町 / 喫茶店)
あなたの秘密の隠れ家に!
東大楼 (武蔵境 / 中華料理)
昔の方が良かったな・・・
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