バンコク（タイ料理、タイカレー/六本木）

まだランチ1回きりなので、わかったようなことは言えませんので備忘録程度に書いておきたいと思います。

雑居ビル2F、入ってすぐ左に１～２畳程度の厨房、入って正面に１０人程度座れるテーブル。右手奥にさらに客席、こっちは５ｍ四方の広さに四人がけ１０卓くらいかな。

食べたのは牛肉のカレー。
これにタイ米の炊いたものと、セン・ミーの和え物、鶏のナン（スープ）、タピオカミルクがついてくる。通常980円のランチだけれど年末キャンペーンで800円だった。ラッキー。

カレー（写真）は正統派タイカレー。ナンプラーと唐辛子の使い方は優しいので食べやすい。かすかにピーナッツの香りかな？具はナスと牛肉たっぷり。

鶏のナンも旨い。たぶん鶏だけじゃなく豚骨も使って、煮立てずに出汁をとった、いわゆる「毛湯（マオタン）」のような味わい。ここに鶏肉とシャンツァイが加わって、爽やかで深みのある味。「上湯（シャンンタン）」と呼べるまでにはあと一歩！

セン・ミー（春雨のような太さの、いわゆる細いビーフン）の和え物はほんのチョッピリ。夜に麺ものを食べに来てみたいなあ。酸味と辛味のバランスが良くて美味しい。

ハフハフとカレーを食べ、スープとセン・ミーで口を癒して、またカレーを食べて、寒かったのに身体がポカポカと温まってきて、実に具合が良い。タイ風の「滋味」ってこんな感じ。

デザートのタピオカは黄色がかっていて、中に何かに実が入っている模様、一見して、季節外れのマンゴーを入れるなんて野暮だななんて思ったら、びっくりこれは名残の南瓜でした。常温のデザートでしたが、ほっこりといい感じ。

今度は年明けにランチ再訪。そして四、五人程度で夜にやってきたいです。