福福（ラーメン/九品仏）

鶏がら（多分、雄がメイン）7割、ここに豚と野菜がくわわったスープ。最後にラードがかかっていた。他レビューを拝見すると塩辛いという話しがあったけど、わたしのときはそれほどでもなく標準的な塩分濃度でした。

ごてごて豚骨スープや、濃厚魚系スープが、特徴を出そうとあれこれと際だった工夫をしている一方で、ごく標準的な鶏がら出汁に一手間程度におさえているのは好感が持てました。

かんすいを使った中細麺は湯切りもよく、腰のしっかりした麺で、スープとの相性も良いです。

叉焼は煮豚系でゆるく仕上げてあるので、スープのなかで崩れやすいようです。常温に戻せないのはそういう理由からではないかと推察しました。最初に食べてしまうか、メニューにもありましたが皿盛りしてもらい別で食べるほうが良いかもしれませんね。

餃子も食べましたが、口に入れたときに鼻に抜けるあの香辛料の香りは、ターメリックとクミンではないでしょうか。まあまあ美味しいですが、餃子に力を入れる理由がよくわかりませんでした。ビール飲ませたいからでしょうか。

わざわざ行ってまで食べたいということもないですが、近くを通りがかったら寄りたいです。

＜あとがき＞
仕事で田園調布近辺で23時をまわって、晩飯がまだでしたので携帯サイトで現在位置から割り出したら、この店が登場しましたのでバイクを走らせた次第です。日曜日の深夜ともあって客数は少なく、店員の方も丁寧で親切な感じでした。