おわら玉天（和菓子その他）

富山の変わったおみやげ『おわら玉天』の紹介。

（有）林盛堂本店HPより
　卵、砂糖、寒天で淡雪羹を作り表面に黄身をつけ
　狐色に焼きあげた淡泊でやわらかく軽くまろやかな味は絶品です。
　全国菓子大博覧会で最高位の「名誉総裁賞」の栄誉に浴しております。
　富山の三銘菓のうちの一つ『おわら玉天』を最初に作ったのが、
　八尾町で一番古い和菓子屋（有）林盛堂本店のようです。

■おわら玉天 （１０個入り）

　材料は、卵・砂糖・寒天・本みりん・焼酎とシンプル。
　玉子焼きのようなサイコロ状の外観。

　一口食べてみるとフワッとした風味の良い真っ白なメレンゲが
　今まで食べた事のないお菓子の食感(ﾟдﾟ)ﾋﾞｯｸﾘを作り出している。
　とても印象に残るお菓子