初めて背油無しのラーメンを頂いた日☆ : らーめんの土佐屋

実家へ戻る道中、お腹もすいた為、久しぶりの｢土佐屋｣さんへ。時間も14時過ぎだったのでお客さんもまばら。お好きな席へどーぞ、と言われテーブル席に着席。

いつもなら、こんな時間であろうと『背油醤油ラーメン』をポチるのですが、ふと前に親友が言った《背油入ってないラーメンも美味しいよ。塩が美味しかった。》というセリフを思い出す私。

お恥ずかしながら？このお店で背油の入っていないラーメン達をまだ食べた事がありません(苦笑) こんな事を思い出すのも何かのお告げだろう…と｢塩ラーメン中盛り｣をポチ。約7分くらいで着丼。

生姜醤油・味噌・塩に背油の降りかかったラーメンばかり食べていた自分には、ホント良い意味で《何これ！普通にメチャ旨いんですけど♪》と感動すら与えて貰えました。『塩ラーメンってこういうので良い』の典型的。

生姜が効いているのかなと思いきや、生姜の風味はあまり感じられず、どちらかというとシンプルで優しくまろやかな味。途中味変でブラックペッパーとニンニクを少々入れたらこれまた美味しくなり~スープまで完食・完飲(笑)

ごちそうさまでした、忘れかけていたものを思い出させてくれた一杯でした。また伺います☆☆☆☆

無性に土佐屋さんのラーメンが食べたくなり、明日は久しぶりの｢背油味噌｣でも頂くか…と決めていた昨日。日が変わってもその意志は変わらずにおりました‥が！？

券売機の前に立った瞬間、もう身体が勝手に覚えているルーティン動作で｢背油醤油｣をポチっ～！｢あ…｣さっきまでの意志はどこへ？(苦笑)ま、いいか(てきとー)と店員さんに券を渡し、大盛りをオーダー。

大盛りは久々なので大丈夫かな？と少しだけ不安が頭をよぎりましたが杞憂に終わりました。美味くてじゃんじゃん食べたい気持ちが勝った様です♪

まだまだイケるぞい私の胃袋…と自己満足感一杯でお店を後にしました。このお店さんへの味評価はいつも同じ事言ってるので割愛。旨いラーメンを今日もありがとうございました、土佐屋さん。

ごちそうさまでした、また伺います☆☆☆☆☆

近年まれに見る強烈寒波が到来し、そして去りましたが、いまだ新潟県は大雪に見舞われています。皆々様は大丈夫でしょうか？

実家の雪掘りをしないと‥戻る途中に｢あ、エネルギーチャージしよっ｣と寄った、2023年初土佐屋さん。時刻が14時近かった為、背油ラーメンを中盛りにしてオーダー。

スープはしょっぱ目で変わらず好み、麺の茹で加減文句無し、チャーシューが沢山(笑)チャーシュー麺なのか、これは？くらい入っていて大満足☆

途中刻みニンニクをたっぷり入れてカスタマイズし平らげました。ニンニク入れたから必然的にニンニクパワーも貰えた訳です。旨かったー♫

個人的来訪最多の土佐屋さん、また今年も宜しくお願い申し上げます。ごちそうさまでした！

生姜醤油のスープに、たっぷりの背油がふりかかっており、しょっぱい生姜醤油を背油がマイルドにしています。昼に食べれば夜まで満腹間違いなし(笑)
常連さん達には周知の事で今更申し訳ないですが知らない方の為に。
ちなみに中盛は普通盛170㌘の1.5倍、大盛は2倍、特盛3倍となっております。自分はまだ特盛試した事ありませんが、大盛でややお腹がキツくなるので食べきれるかどうか。。。いつか挑戦してみたいですね✨


《2020/3/27･28久々に来訪、2DAYS》
頂いたのは初日｢背油ラーメン中盛｣
2日目｢背油ラーメン大盛｣
何だか更に美味しく進化していた気がします。麺が変わりましたね。中太縮れから少しだけ細くなりストレートに。こりゃ旨い♪
ただ如何せん年老いたせいか、脂がキツくなってきました(汗)大盛りもやっとこ完食。。。
中盛りで十分かもな…と少し弱気になり始め、年取ったな～と大いに感じた今日この頃です(苦笑)


《2022/1/28、久しぶりの土佐屋さん》
1ヶ月くらい前から無性に土佐屋さんの背油ラーメンが食べたくなってましたが、色々と都合悪く、なかなか伺う事が出来ませんでした。
さすがに我慢の限界…(笑) お昼の12時半くらいにやっと再訪！マンボウのせいかお客さんはまばら。
背油ラーメン大盛りをオーダーし完食♪食べたくて食べたくて~やっと食べれた♫今の調子だと3倍盛りもイケるんじゃ？昨年は老いだとかと弱気なコメントしましたが、まだまだおいらの胃袋は大丈夫じゃね？☆と思った今日この頃です。

ごちそうさまでした。


《2022/5/3、再訪》
ゴールデンウィーク中日、行列は想像出来ましたが、どうしても背油ラーメンじゃないと嫌だ！(笑)と来店強行。

案の定…待ち人多数。いや！ここまで来て帰れますかいな！と静かに着席出来るのを待ちました。家族連れ多数、久々に並んだ気がします。

約20分程で着席。私の様な単独入店の人もちらほら。今日のカウンター席は私みたいな単独客の為の貸し切り状態でした(苦笑)

ホントは背油ラーメンの大盛りを食べたかったのですが、時間も13時半を過ぎていたので中盛りにしました。ちなみに中盛りと言っても、土佐屋さんの場合、普通盛りの1.5倍～他のお店さんなら大盛りです。

着席から10分後くらいで着丼。
ん～♪相変わらず旨いー♫途中刻みにんにくを入れたら最強の味に(笑)旨さ超絶倍増！

ごちそうさまでした♪♪♪


《2022/5/16》
実家への帰路、前回の大盛り食えなかったリベンジの為再来訪。

南魚沼市の実家へ帰る際の中間地点に土佐屋さんはありますから、ラーメン食べたくなったら、とにかく私みたいな面倒臭がり屋には最高の位置にあるんですね(苦笑)

頂いたのは『背油ラーメン大盛り』毎回毎回代わり映えしないですみません。でもこれが私の鉄板メニューなのであります♪

今回も途中ブラックペッパー振りかけ刻みニンニク入れてカスタマイズ。最初から最後まで飽きないまま完食スープほぼ完飲♫くそ~今日こそは3倍盛りイケたかもしれねー(笑)

いつか必ず。ごちそうさまでした☆☆☆☆☆


《2022/8/8またまた再訪》
実家へ帰る際に訪問。今年は土佐屋さん訪問率非常に高いなぁ~(笑)

訪問時間が14時だった為、『背油ラーメン』の中盛りをオーダー。この時間に大盛り以上食べると夕御飯が食べれなくなりそうだったので、やむを得ず中盛りです。

何か…今年は何度食べても飽きません。とにかく旨いんです！どうやら個人的・単独的に土佐屋さんがマイブームみたいですね♪

ごちそうさまでした♫


《2022/9/1またまたまた訪問》
実家への帰路に来訪。今回はノーマルラーメン食べてみよう！と決意してました…が!?

券売機前に立った瞬間、｢背油ラーメン｣を無意識に本能的に選んでました(苦笑)私の決意など｢背油ラーメン｣の前では無力ですな。。。

床屋さんに行く日だった為、大好きな刻みニンニクはスプーン1/3程の一欠片入れて香り付け程度に‥。やっぱり｢背油ラーメン｣は旨めー☆今年単独で訪問した回数なら土佐屋さんダントツ。

ごちそうさまでした！