Name: 喜八
Address: 下原415-2, 南魚沼市, 新潟県, 9497113, JP
Telephone: 025-775-3676
Price range: ～￥999
Rating: 3.44

この口コミは、ラーメンマンジュニアさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

ラーメンマンジュニア口コミ2,007件フォロワー1,234人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.1
雰囲気3.0
CP-
酒・ドリンク-

2019/12訪問4回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.1
雰囲気3.0
CP-
酒・ドリンク-

～￥9991人

やっぱりしっくりくる味

'19.12.14　再訪

湯沢に帰省。
となれば当然いくつかあるお気に入りの
ラーメン店で昼食ってことになるでしょう！

で、結局選んだのは南魚沼の
ソウルフードでもあるこちら(^^♪

開店時間11時の少し前に到着。
駐車場にはすでに２～３台待ってる方達が。
土曜日なんで当然ですね。

今回僕は「醤油チャーシューメン」(950円)を
中辛で、かみさんはこちらの鉄板
「中辛ラーメン」(800円)。

待つこと15分ほどで着丼。

そういえば僕はこちらでチャーシューメンを
頼んだのは初めてかもしれません。
しっとりして噛むほどに旨味が出てくる
美味しいチャーシューです(๑´ڡ`๑)

スープの煮干しの風味が丁度良い！
あまり極端に煮干しだけを強調されると
僕は後半に飽きてきちゃうので(^_^;)

辛みは予想してたより若干弱めっだたかな？

この後人に会う予定だったので
ニンニクは入れませんでしたが、
やっぱり入れたかったですね(T_T)

中辛の方もいつも通り(^_^)v
慣れ親しんだ大好きな味は、僕の味覚のツボに
バッチリハマります(*^▽^*)

当然また行きますよ(*^_^*)

32

醤油チャーシューメン中辛(950円)

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26

醤油チャーシューメン麺リフト

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27

中辛ラーメン(800円)

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中辛ラーメン麺リフト

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11

メニュー

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9

店内

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2018/08訪問3回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.1
雰囲気3.0
CP-
酒・ドリンク-

～￥9991人

しおラーメン中辛

'18.8.9　再訪

今回のこのレビューでログ999件目！
再訪もけっこうあるので行ったお店は927軒ですが。

1000ログリーチはもう何十回となく行っている
南魚沼のソウルフード「喜八」で決まり♪
ただし、９割の方が召し上がるであろう味噌系ではく
あえて「しおラーメン」(650円)を無料の中辛で！

11時ちょうどに一番乗りで入店したので
良かったんですが、夏休み中ということもあってか
店内はすぐ満席になりそうな勢い( ﾟДﾟ)

そして待つこと10分弱で着丼。

以前普通の塩は食べたことあったんですが
中辛にするとまた雰囲気がガラッと変わりますね！

甘くてコクのある味噌ベースとは違って
かなりスキッしたキレのある辛さ(*^^)v

そして途中からニンニクプラスでコクUP↑

前回の醤油の中辛同様、塩もまたサッパリして
美味しいです(*^▽^*)

ほとんどの方が味噌系ばかり食べてるようですが
何度も行ける地元の方は是非醤油や塩も
試してみて下さい(*^_^*)

30

しおラーメン(中辛)(650円)

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23

麺リフト

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2018/04訪問2回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.1
雰囲気3.0
CP-
酒・ドリンク-

～￥9991人

今回は醤油を中辛で

'18.4.12　再訪

いつもこちらでは中辛ラーメンなど
味噌ベースを食べることが多いんですが、
今回は「しょうゆラーメン」(650円)を、
初めて中辛(無料)＋中盛り(50円)にして
いただいてみることに。

煮干しが香る醤油スープにも
この辛味はバッチリ合ってますね(*^^)v

味噌ベースだと甘みもあるので
少しこってりとした後味なんですが、
醤油だとスッキリとキレの良い辛さになります。
やっぱり醤油でも旨いな～(*^▽^*)

途中からニンニクを入れて味変！
美味しさも１段階UPします(^^♪

今回初めて醤油を中辛にしましたが
予想通りで満足しました(^O^)／

次は塩を中辛にしてみようかな(*^_^*)

32

しょうゆラーメン(650円)＋中辛(無料)＋中盛(50円)

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23

麺リフト

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20

店内

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2016/03訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.1
雰囲気3.0
CP-
酒・ドリンク-

～￥9991人

南魚沼の名店

'16.3.3　再訪

今回は「ねぎみそラーメン(中辛)」(850円)
＋中盛り(50円)にしました。

縦切りのネギがたっぷりです(^^♪

僕はこちらの普通の味噌だと白味噌の甘味に
途中で飽きてきちゃうんですが
これならネギの辛みも効いてる上に中辛なので
最後まで美味しくいただけます(*^▽^*)

いつも通りで言うことなし！
ごちそうさまでしたm(__)m

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'14.6.18　再訪

ふと喜八のみそラーメンが恋しくなり
行ってきました。

オープンと同時に入店したんですが
この日は珍しく僕以外のお客さんは１人しかいません。
いつもなら大抵何人か開店待ちの方がいるんですが
たまにはこういうこともありますね。

今回注文したのは「みそラーメン」(750円)＋中盛り(50円)。
以前みそラーメンは700円でしたが2014年4月から50円UP￥
中盛り50円、大盛り100円は据え置きです。

待つこと７～８分で着丼。

中盛りってこんなにボリュームあったっけ？と
毎回思います(*^_^*)
大盛りでもそれほど違わないように感じます(^_^;)

そうそう、この味(^^♪
白味噌の風味が前面に出ていて甘味が強くて濃厚(*^▽^*)
それに喜八ならではの麺と相性が良いですね(*^^)v

この甘めな味噌ラーメンはこの地方独特な気がするので
地元民以外には受けないのでは？と思っていたんですが、
意外にも他県の方にも好評なようですね(*^_^*)

ただ僕の場合は中盛りや大盛りだとこの甘さが
後半ちょっと飽きてきちゃうので
辛みの加減が丁度良い中辛が一番のお気に入りです。

でもこちらのみそラーメンは他県の方にこそ
是非１度は食べていただきたいです！
そして気に入ってまた食べたいと
思っていただけたら嬉しいです(*^_^*)

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'14.1.30　再訪

久しぶりにこちらの塩ラーメンをいただきました。

今回注文したのは「塩コーン玉子」(800円)
＋中盛り(50円)です。

こちらのメニュー表には
大盛りが＋100円としか書いてありませんが
実は＋50円で1.5倍の中盛りにもできるんです(*^^)v

待つこと10分ほどで着丼。

中盛りってこんなに多かったっけ？
丼が普通盛りと同じ大きさのせいか
麺が山盛りになってます(*^_^*)

大盛りだと器も大きいので
これほど山盛りな感じにはなりませんが。

麺は味噌・醤油と同じ中太ちぢれ。
喜八独特のもっちりした麺とさっぱりした塩では
ちょっと合わなそうに思うかもしれませんが、
これが意外と合うんです(*^^)v
しかも塩の方が味噌や醤油よりも麺自体の味を
しっかり味わえる気がします(*^▽^*)

こちらには何十回と通ってますが
煮玉子は初めて食べました。
ゴロッと１個入っていて黄身は半熟でトロトロ♪
味付けも薄味で上品です。

いつもは大盛りを食べることが多いんですが
たっぷりのコーンや玉子のトッピングがあったので
中盛りでもお腹いっぱいになりました(^O^)／

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'13.8.29　再訪

こちらでは大体「中辛ラーメン」を食べるんですが
今回は久しぶりに「醤油ラーメン」(600円)
＋大盛り(100円)にしました。

こちらはいつも混んでますね(-_-;)
11時半過ぎでほぼ満席でしたが
１人だったのでギリギリ座れました。
タイミングも悪かったようで少し長めに
20分ほど待って着丼。

トッピングはのり、チャーシュー、メンマ、
ナルト、ホウレン草、ネギとスタンダード。
スープもシンプルな味ですが
煮干しの風味がふわっと香って上品な味(^^♪
この辺によくある醤油の味がキリッと立った
しょっぱめのラーメンとは違うタイプです。

麺は味噌ラーメン等と同じで
中太ちぢれでもちっとした食感。

このシンプルな醤油スープには
もっと細い麺の方が合うような気がしますが
あえてこの麺というのが喜八らしくて良いですね(*^_^*)

僕はここにコショウとニンニクをプラスして
少しパンチを効かせていただきました♪

この時もそうだったんですが
僕以外のほとんどの方が
味噌系のラーメンを注文していました。
白味噌で甘味のあるスープは人気があります。

やはり初めて訪問された方なら
味噌系を試していただきたいと思いますが
地元在住で何度も行かれるようなら
たまにはさっぱりとした醤油や塩も良いですよ(*^^)v

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'12.7月　初回レビュー

口コミの皆さんの評価ではみそラーメンがおすすめのようですが、
ここの塩や醤油もうまいです。
ダシの香りが割と強めで、すっきりしてるのにコクがある感じです。
（まぁ僕は大抵中辛ラーメンですが(^_^;))

麺の量は普通盛りでもけっこうボリュームがあって嬉しいです♪

あと若いお兄さんが厨房に入ってて
従業員の数が多い時はいいのですが、
ご主人とおかみさんの二人だけでやってることがたまにあるんですが、
その時は平気で２０分以上待つことにになりますのでご注意を(>_<)

21

ねぎみそラーメン(中辛)(850円)＋中盛り(50円)

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19

ねぎみそラーメン麺リフト

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28

みそラーメン(750円)＋中盛り(50円)

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25

みそラーメン麺拡大

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塩コーン玉子(800円) ＋中盛り(50円)

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塩コーン玉子麺拡大

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トロトロ煮玉子

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醤油ラーメン(600円)

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24

醤油ラーメン麺拡大

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24

中辛ラーメン(700円)

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メニュー

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	喜八
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	025-775-3676
予約可否	予約不可
住所	新潟県南魚沼市下原415-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	五日町駅から2,658m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:00 - 14:30 17:30 - 19:30 月定休日 ■ 営業時間売切れ次第終了営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	26席
個室	有
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）
初投稿者	大阪っ子（13）
最近の編集者	inochi0818（76） ... 店舗情報（'24/03/13 13:47）編集履歴を詳しく見る