肉汁うどん
(
HP
)
(男性・埼玉県)
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標準点: 3.0
口コミ: 320件 / 626票 | 写真: 2,186枚 / 1,113票 | 読者: 60人 | 訪問者数: 43,979人
生まれ育った群馬県の田舎では、夕食は毎日うどんでした。
麺は水気をよく切って、小さいミカンほどの大きさに束ねてざるに盛ります。 束の数え方はひとボッチ、ふたボッチなどと数えてました。 汁は温かい汁で、糧はナス・ホウレン草・白菜などで、当時ではぜいたく品の肉は入っていません。 うどんひとボッチを箸で刺し、汁につけほぐしてから食べます。 子供のころは毎日うどんなので飽き飽きしてましたが、今では当時の味が懐かしく思い出されます。
常々、蕎麦屋のうどんの味に不満を持っており、昔食べたうどんはもう食べられないとあきらめていました。あるHPを見たのがきっかけで、昔食べたうどんの味を追っかけて週に1,2回うどん屋をまわっています。数多くの店を回るのではなく、うまい店があったら何回でもその店に通いたいと思っています。
'12/05/26
'12/04/30
'12/03/31
'12/02/29
'12/01/31
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'12/05/24
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'12/05/17
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'12/05/09
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